Рулетики из копченой форели с творогом

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

10 минут

Ингредиенты: 

200 г филе копченой форели
150 г творога
25 г сливочного масла
5 перьев измельченного зеленого лука
3 веточки мелко нарезанного зеленого укропа

1. Творог смешать с мягким сливочным маслом, луком, укропом.
2. Острым ножом разрезать филе на тонкие кусочки и смазать сырной смесью. Свернуть рулеты и положить в холодильник на 3 часа.
3. Разрезать на тонкие кружочки и воткнуть шпажки.

Совет: 

Чтобы рулеты не разворачивались, заверните их в фольгу.