Суп с рыбой

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

35 минут

Ингредиенты: 

300 г любого рыбного филе
4 свежих помидора
половинка красного болгарского перца
небольшая морковь
кусочек лука порея
сельдерей, маленький
1 луковица
полпучка зелени петрушки
соль
перец

1. Морковь, сельдерей и лук-порей очистите, вымойте и залейте 2 л холодной воды. Затем доведите до кипения и варите на маленьком огне 30 минут.
2. Помидоры и болгарский перец некрупно нарежьте, а луковицу очистите и обдайте кипятком.
3. Рыбное филе вымойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте его вместе с помидорами, перцем и луком в овощной бульон.
4. Варите около 20 минут, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим с зеленью петрушки.