Фрикадельки с перцем и соусом

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Выход: 

4 порций

В одной порции: 

350 ккал

Ингредиенты: 

500 г рубленой говядины
½ зеленого сладкого перца
½ красного сладкого перца
½ перца чили
1 яйцо
1 луковица
1 булочка
500 мл мясного бульона
кетчуп
2 ст. л. топленого масла
2 ст. л. маринованного зеленого перца горошком
2 ст. л. муки
100 мл сливок
соль
перец

1. У сладкого перца и чили удалить семена. Очистить луковицу. Нарезать все кубиками. Булочку размочить в воде и отжать.
2. Перец и лук смешать с булочкой, яйцом и рубленым мясом. Заправить специями.
3. Мокрыми руками сделать 8 фрикаделек. Обжарить в горячем масле по 5-8 минут с каждой стороны. Вынуть из сковороды и поставить в теплое место.
4. В оставшемся в сковороде жире подрумянить муку и развести ее бульоном. Довести до кипения и добавить маринованный перец и сливки. Посолить, поперчить. Верните тефтели в сковороду с соусом и, после того, как соус вновь закипит, готовьте на малом огне ещё 15 минут.
Фрикадельки подавать с кетчупом или с любимым соусом.