Сельдь с картошкой и горчичным соусом.

Сельдь с картошкой и горчичным соусом

Ингредиенты: 

3 филе слабосоленой сельди
6 картофелин
1 луковица
2 соленых огурца
3-4 лимонных дольки для украшения
петрушка для украшения
соль
черный хлеб
Соус
2 ст. л. готовой горчицы
1 ст. л. сметаны
1 ч. л. меда
1 ст. л. лимонного сока

1. Картофель сварите в кожуре, очистите и нарежьте кружочками.
2. Филе сельди нарежьте кусочками, лук – тонкими кольцами.
3. Для соуса смешайте горчицу, сметану (или майонез), мед, лимонный сок и налейте на блюдо.
4. На соус выложите картофель, на него кусочки сельди. Сверху разложите лук, нарезанный кольцами. Украсьте блюдо дольками лимона, огурца и петрушкой. Черный хлеб нарежьте квадратиками и уложите вокруг картофеля.

Совет: 

Для этого блюда можно подать шпажки для фуршета.