Салат с белой фасолью и тунцом

Салат с белой фасолью и тунцом

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

5 минут

Ингредиенты: 

1 банка консервированной белой фасоли
1 банка тунца
1 небольшая красная луковица (или 40 г зеленого лука)
1 ст. л. каперсов
Для соуса
сок и цедра 1/2 лимона
1/2 стакана зелени (петрушка, кинза, сельдерей)
3 ст. л. оливкового масла

Если вы, бродя по супермаркету, на всякий случай купили несколько баночек консервов, и среди них оказались тунец и фасоль, вы всегда сможете быстро и легко приготовить себе вкусный и сытный обед или закуску для неожиданных гостей. Салат вполне может заменить полноценный обед, так как фасоль медленно усваивается организмом и поэтому надолго дает ощущение сытости, хотя содержит небольшое количество калорий.
А чтобы впоследствии, извините;), не было вздутия живота, готовьте салат с лимонным соком или с добавлением натурального уксуса.
С салатом можно немного поимпровизировать, заменить некоторые ингредиенты по вашему вкусу.

вареная фасоль каннеллони1. За 15 минут можно приготовить салат в том случае, если у вас есть баночка консервированной белой фасоли. Слейте жидкость с фасоли и выложите ее в салатник.
Можно сэкономить и купить у бабушек пару стаканчиков тонкокожей фасоли каннелини, сварить ее заранее и приготовить большую порцию салата для большой кампании;))


тунец разделите на кусочки2. Тунец (без жидкости) предварительно разделите на небольшие кусочки и добавьте к фасоли.
Тунец можно заменить другой отварной рыбой без мелких костей.


нарезанный зеленый лук3. Красный сладкий лук, по желанию, можно заменить свежим зеленым луком.


маринованные каперсы4. Маринованными огурчиками вполне можно заменить консервированные каперсы.


соус для салата с тунцом5. Приготовьте соус для салата. Смешайте нарезанную зелень, оливковое масло, лимонный сок, заправьте салат, перемешайте. Сверху салат украсьте зеленью и лимонной цедрой. Салат готов. Приятного аппетита!

Совет: 

В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.