Спагетти с маслинами

Спагетти с маслинами

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

25 минут

В одной порции: 

265 ккал

Ингредиенты: 

400 г спагетти
1 сладкий болгарский перец
4 помидора
100 г маслин без косточек
50 г твердого сыра
растительное масло
соль
перец

1. dsc00902_0.jpgСварите спагетти в подсоленной воде, по инструкции указанной на упаковке, откиньте в дуршлаг.
2. Окуните помидоры в горячую, затем холодную воду и снимите с них кожицу, нарежьте кусочками. Перец очистите от семян и перегородок и нарежьте полосками.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в сотейнике на растительном масле 3-5 минут, затем добавьте перец, помидоры и потушите под крышкой еще 10 минут, добавьте маслины, разрезанные пополам, потушите еще 5 минут и, горячий соус к макаронам готов.
4. Спагетти переложите в сотейник к овощам, при необходимости посолите, поперчите, осторожно перемешайте, чтобы они пропитались соусом, затем переложите в тарелки, посыпьте тертым сыром и зеленью. По желанию, можно подать с запеченным мясом.