Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Ингредиенты: 

500 г макарон (из твердых сортов пшеницы)
1 большая луковица
500-600 г мясного фарша (говяжьего, свиного, куриного)
2 помидора
300 г твердого сыра
1 стакан сметаны
150 г томатного соуса
соль
молотый перец
растительное масло

dsc09027_0.jpgЧем хороши запеканки? В них можно экспериментировать с ингредиентами, слои выложить по своему вкусу или просто все смешать и посыпать сыром для вкуса или вкусной корочки. Главное, всегда получается вкусное блюдо.
1. Макароны для рецепта можно взять любой формы и толщины, но лучше, если они будут из твердых сортов пшеницы, такие макароны при варке не превращаются в кусок теста.
Сварите макароны, согласно инструкции на упаковке, слейте воду.
2. Очищенную луковицу нарежьте и обжарьте на разогретом растительном масле до готовности, пока не появится вкусный запас жареного лука. Добавьте фарш и обжаривайте его до готовности, разбивая комочки, посолите, поперчите.
3. Натрите сыр на крупной терке, помидоры нарежьте толстыми кольцами, смешайте сметану с соусом (сметану можно заменить сливками).
4. Выложите в форму с высокими бортиками мясной фарш, обжаренный с луком,
на фарш положите крупно нарезанные помидоры,
присыпьте 1/3 частью сыра,
выложите на макароны остальной сыр,
залейте сметано-томатным соусом.
Выпекайте в духовке 30 минут, пока не расплавится сыр.