Рулет из омлета с семгой

Рулет из омлета с семгой

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

15 минут

В одной порции: 

350 ккал

Ингредиенты: 

4 яйца
4 ст. л. сливок 10% жирности
соль
молотый перец
растительное масло
4 ст. ложки творога
25 г укропа
2 ч. л. майонеза
1/3 ч. л. соли
200 г малосольной семги
1 свежий помидор

Поднимите себе настроение с утра и приготовьте на завтрак вот такой замечательный и «жизнерадостный», а главное, вкусный и полезный рулет из омлета вместо поднадоевшей яичницы. Испеките тонкие омлеты из яиц со сливками или молоком (со сметаной омлеты будут пышными и рулеты при сворачивании будут лопаться). Семгу попросите нарезать продавца, у них это лучше и тоньше получается;)) Творог можно заменить сливочным мягким сыром, а зелень или овощи выберите по вкусу (огурец, шпинат, зеленый лук и т.д.)
1. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите. Из них испеките три тонких омлета. Смажьте сковороду растительным маслом, нагрейте ее, налейте 1/3 часть взбитых яиц. Покачайте сковороду, чтобы яйца растеклись равномерно. Обжарьте омлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Пока омлеты немного остынут, мелко нарежьте укроп, смешайте его с творогом, добавьте 2 ч. л. майонеза, 1/3 ч. ложки соли, перемешайте. Семгу и помидор тонко нарежьте.
3. Первый омлет смажьте творогом с укропом.
Творог накройте вторым омлетом, на который выложите тонко нарезанный помидор.
Сверху положите третий омлет и выложите на него тонко нарезанную семгу.
Все три омлета аккуратное скатайте рулетом, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Затем нарежьте рулет кусочками и подайте, украсив зеленью.
P.S. На фото рулет разрезанный в теплом виде, поэтому слегка сплюснулся при нарезке, sorry.

Совет: 

Приготовьте рулет из омлета вечером и вы сэкономите утреннее время.