Сэндвич с брынзой и зеленью.

Сэндвич с брынзой и зеленью.

Ингредиенты: 

ржаной хлеб
брынза — 200 г
сливочное масло — 30-50 г
огурцы свежие — 1-2 шт.
свежая зелень (укроп, базилик, мята, шпинат, зеленый лук) — 40-50 г
чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
листья салата

Как ни крути, а в некоторых случаях без бутерброда не обойтись. Ну, а чтобы немного отойти от вкусных, но немного поднадоевших бутербродов с маслом и сыром, предлагаю приготовить сэндвич с брынзой и зеленью, вкусный, полезный и освежающий.

Сэндвичи отличаются от бутерброда тем, что начинка закрыта ломтиками хлеба с обеих сторон. Они удобнее (не падают маслом вниз;)) для переноски в пластиковых контейнерах или в сумке-холодильнике для пикника.
Такой бутерброд (или сэндвич) можно сделать пикантным, например, добавить в брынзу соленый огурчик и чеснок, а можно приготовить второй вариант, со свежим огурцом и свежей зеленью, который лучше подойдет для обеденного перекуса.

Брынза и масло.

1. Небольшой кусочек сливочного масла комнатной температуры перемешайте с брынзой, это можно быстро сделать с помощью вилки.

Добавьте к брынзе нарезанную зелень.

2. Мелко нарежьте зелень. Зелень берите любую на Ваш вкус, но чаще всего почему-то используется укроп. В зимнее время, я добавляю маринованный репчатый лук для более пикантного вкуса.

Добавьте к брынзе нарезанную зелень.

Измельчите чеснок и, также, отправьте к брынзе.

Зелень тщательно перемешайте с брынзой.

3. Зелень тщательно перемешайте с брынзой.

Нарежьте огурец и вымойте салат.

4. Огурец нарежьте ломтиками шириной приблизительно 1 см.

Листья салата вымойте и подсушите полотенцем.

 

Намажьте смесью из брынзы и зелени отрезанные ломтики ржаного хлеба.

5. Осталось сформировать бутерброд.

Намажьте смесью из брынзы и зелени отрезанные ломтики ржаного хлеба толстым слоем. 

На брынзу с зеленью положите огурец.

6. На брынзу с зеленью положите огурец.

Прикройте огурец листом салата.

7. Прикройте огурец листом салата.

Сверху накройте вторым ломтиком ржаного хлеба.

8. Сверху накройте вторым ломтиком ржаного хлеба.

Второй ломтик хлеба также можно намазать брынзой с зеленью, а между ломтиками хлеба с брынзой положить нарезанный огурец.

Бутерброд с брынзой и зеленью.

9. Затем разрежьте сэндвич по диагонали, получится треугольник. Американцы такой бутерброд называют "клубный сэндвич".

 

Хорошего Вам отдыха!