Зеленый горошек по-итальянски

1. Зеленый горошек отварить, слить воду и спассеровать в топленом масле.
2. Рис отварить в подсоленной воде, слить воду.
3. Помидоры мелко нарезать и обжарить, посолить, поперчить.
4. Смешать горошек, рис и помидоры. Перед подачей посыпать тертым сыром.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

20 минут

Салат «Горки»

1. Большую плоскую салатницу выстлать листьями салата. Капусту мелко нашинковать, размять с солью, добавить натертое на крупной терке яблоко с кожурой.
2. Перец нарезать кольцами, а огурцы – кружочками.
3. Очищенную морковь натереть на крупной терке со вторым яблоком.
4. Помидоры и ветчину тонко нарезать и смешать.
5. Все ингредиенты салата уложить отдельными горками на блюде. Натереть сыр на крупной терке и посыпать им горки.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

15 минут

Пирожки с начинкой из куриных сердечек и печени

Пирожки с начинкой  из куриных сердечек и печени

Тесто для пирожков готовится  не очень сложно, несмотря на наличие в нем дрожжей. Его не надо выстаивать и ждать по нескольку часов, пока оно подойдет. Тем не менее, оно долго не черствеет, благодаря приличному куску масла, которое мы добавляем в тесто. Получается вкусное универсальное тесто для пирожков с любой начинкой. Из этого количества ингредиентов у меня получается два больших противня пирожков.
Как приготовить вкусную начинку из куриных сердечек и печени, читайте в рецепте;))

Аджика зеленая (грузинская кухня)

1. Зелень тщательно промыть и обсушить. В перце удалить семена.
2. Все ингредиенты перемолоть на мясорубке два раза, посолить, перемешать.
3. Уложить в сухие стеклянные банки и поставить в холодильник. Хранить 1-2 месяца.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

15 минут

Свекольник

1. Свеклу очистить, нарезать мелкими кубиками, залить тремя литрами холодной воды. Добавить соль, сахар, 1 ст. л. уксуса довести до кипения и варить 15 минут. Отставить в сторону для охлаждения.
2. Сварить яйца, огурцы почистить. Лук, укроп, яйца и огурцы мелко нарезать и добавить в остывший отвар со свеклой. Поставить в холодильник на 2 часа.
3. При подаче в тарелку добавить сметану и, по желанию, 1 ч. л. уксуса или лимонной кислоты.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

15 минут

Куриные битки с сыром

Куриные битки с сыром

Вкус куриных биточков нежный (майонез), ароматный (горчица), пикантный (сыр), короче, объедение:))

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

15 минут

Рулет из яиц с куриным фаршем

Рулет из яиц с куриным фаршем

Очень вкусный рулет, замечательная альтернатива колбасе. Пикантность сыра подчеркивает нежный вкус куриного мяса. Сочетание необычное и очень приятное. Все гости и знакомые в восторге, все просят рецепт;)).

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

35 минут

Запеченные овощи

1. Зеленый горошек разморозить. Кольраби очистить от кожуры и нашинковать соломкой, морковь вымыть и очистить.
2. Кольраби и морковь 10 минут отваривать в подсоленной воде. Овощи откинуть на дуршлаг.
3. На сковороде разогреть сливочное масло. Потушить в нем кольраби, морковь и горошек.
4. Ветчину нарезать кубиками. Петрушку вымыть, 1 веточку отложить. Оставшиеся порубить и вместе с ветчиной добавить к овощам, тушить еще 5 минут.
5. Нагреть духовку до температуры 200° и переложить овощи в форму.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

30 минут

Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

1. Отварите рис в подсоленной воде 10 минут. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
2. Смешайте фарш, рис и обжаренный лук, посолите, поперчите.
3. Кабачки разрежьте на две половины и выньте из них мякоть с семенами.
4. Начините кабачки фаршем и положите в форму, смазанную растительным маслом. Сверху полейте кабачки соусом и запекайте в духовке 40 минут при температуре 200°.
5. Выложите кабачки на блюдо, посыпав рубленным укропом.

Подготовка: 

35 минут

Приготовление: 

40 минут

Треска в томатном соусе

1. Лук, чеснок и сельдерей очистить, мелко нарезать. Разогреть в кастрюле растительное масло и на среднем огне тушить в нем нарезанные овощи в течение 7-10 минут до золотистого цвета.
2. Добавить помидоры с соком, вермут, тимьян, розмарин и лавровый лист. Варить около 20 минут на слабом огне, часто помешивая.
3. Промыть филе рыбы в холодной воде. Вынуть тимьян, розмарин и лавровый лист из соуса. Добавить в него сахар, перец и соль. Филе рыбы опустить в горячий соус и на слабом огне довести до готовности. Подавать лучше с рисом.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

45 минут

Страницы

Подписка на GalaRecept.com RSS