Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Это легкое и вкусное блюдо готовится из самых доступных ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Кабачки, фаршированные овощами с рисом, одно из любимых овощных блюд в нашем рационе. Малокалорийный, но питательный и сытный кабачок, в сочетании с рисом и овощами способен надолго удовлетворить аппетит, при этом не оставляет чувство тяжести в желудке. Кабачок – уникальный овощ, который благодаря своим полезным свойствам можно есть каждый день, при этом худеть и здороветь;)

Овощи, запеченные с сыром

1. Нарежьте помидоры и баклажаны тонкими кружочками, лук и сладкий перец – тонкими кольцами.
2. В сотейник налейте растительное масло и уложите овощи слоями: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны, посолите и поперчите.
3. Чеснок измельчите, зелень мелко порубите и уложите на баклажаны. Затем уложите слой помидоров и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 35-40 минут при температуре 180°.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

40 минут

Перец, фаршированный баклажанами

1. Испеките в духовке баклажаны. Снимите с них кожицу и мелко порубите.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Замочите в молоке 2 ломтика белого хлеба и отожмите его.
3. Срежьте верхушки у стручков сладкого перца, удалите семена и перегородки.
4. Измельченные баклажаны, обжаренный лук и хлеб соедините, посолите, поперчите. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
5. Начините перцы фаршем и поставьте вертикально в кастрюлю.

Подготовка: 

35 минут

Приготовление: 

40 минут

Утка с фруктовой начинкой

1. Утку очистите от оставшихся перышек, вымойте и подсушите. Внутри и снаружи сбрызните тушку вином и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Натрите утку солью и перцем внутри и снаружи и снова отставьте на 30 минут.
3. Гвоздику смелите и смешайте с тертым мускатом. Яблоки и грушу нарежьте четвертинками, очистите от семечек и более мелко нарежьте. Сливы и виноград разрежьте пополам и удалите косточки.
4. Все фрукты и ягоды смешайте с оставшимся вином и растертыми приправами. Наполните этим фаршем утку, а шкурку сшейте грубой ниткой.

Подготовка: 

60 минут

Приготовление: 

90 минут

Лобио зеленый (грузинская кухня)

1. Фасоль отварить в подсоленной воде. Нарезать кубиками. Орехи измельчить.
2. Лук, чеснок и зелень мелко нарезать, добавить гранат. Все перемять руками, соединить с фасолью и орехами, посолить. Из этой массы сформировать шарики, уложить на блюдо украшенное кинзой.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

20 минут

Пхали (грузинская кухня)

1. Свеклу отварить и очистить.
2. Перемолоть на мясорубке свеклу, орехи, чеснок, зелень. Посолить, поперчить. Из массы сформировать шарики и выложить на блюдо, украшенное петрушкой.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

15 минут

Салат из рыбных консервов

1. Консервированную рыбку, без жидкости укладываем на дно салатницы и мнем вилкой.
2. Лук, мелко нарезать, сбрызнуть уксусом. Уложить вторым слоем.
3. Масло натереть на крупной терке, это будет третий слой.
4. Затем положить натертый сыр – четвертый слой.
5. Яйца натереть на терке и уложить пятым слоем. Сверху залить майонезом. Дать настояться в холодильнике 2 часа.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

10 минут

Салат овощной с орехами

1. Картофель отварите в кожуре, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Яйца сварите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук нарежьте кубиками, сбрызните уксусом, жидкость сцедите.
4. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, измельчите.
5. Морковь и яблоки очистите и натрите на крупной терке.
6. Выкладывайте на плоское блюдо слоями, смазывая майонезом: картофель – лук – морковь – яблоки – орехи – яйца.
7. Готовый салат украсьте мелко нарезанным укропом.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

15 минут

Салат с сыром и яблоками

1. Яйца сварить вкрутую. Лук нарезать тонкими кольцами и положить на тарелку.
2. Натереть на крупной терке яблоки и уложить сверху на лук.
3. Натереть сыр и яйца и перемешать. Этот слой кладется на два первых и заливается майонезом. Салат нужно есть, не перемешивая.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

10 минут

Десерт из клубники

1. Размочить красный желатин. Варить клубнику 5 минут с ликером, 75 гр. сахарной пудры, 25 мл. грейпфрутового сока. Пюрировать и добавить в клубничный сироп желатин.
2. Креманки наполнить сиропом до половины. Охлаждать, пока масса не превратится в желе.
3. Ваниль, желток, оставшийся сок, цедру, 25 г сахарной пудры хорошо перемешать. Добавить свежий творог. Ввести растворенный белый желатин. Смешать со взбитыми сливками. Приготовленный крем выложить поверх желе.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

30 минут

Страницы

Подписка на GalaRecept.com RSS