Салат из сельди (Норвежская кухня)

1. Филе сельди нарезают кубиками.
2. Репчатый лук измельчают и пассеруют в растительном масле.
3. Сырые яйца взбивают с уксусом, заливают лук, прогревают, заправляют сахаром и горчицей, дают остыть.
4. Поверх соуса выкладывают сельдь, украшают зеленью петрушки и кружочками крутых яиц.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

10 минут

Карп запеченный в духовке

карп запеченный в духовке

Готовить такую рыбу одно удовольствие. В рыбном магазине покупаете свежего, очищенного карпа и вам остается только помыть его и сделать надрезы и все,ужин готов))

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

35 минут

Пирожки с луком-пореем

пирожки с луком-пореем

Тесто:
1. Просейте муку, добавьте в нее дрожжи и соль. Затем добавьте сливочное масло, яичные желтки, коньяк, молоко и хорошо все перемешайте.
Взбивайте тесто, пока оно не станет гладким и блестящим. Разомните его руками, потом слепите шар. Проделайте эту операцию дважды. Заверните шар из теста в пищевую пленку и поставьте на 2 часа в холодильник.
Посыпьте рабочую поверхность стола мукой и раскатайте тесто слоем толщиной 2 мм. Вырежьте квадраты 6х6 см и кружки 6 см в диаметре.

Подготовка: 

150 минут

Приготовление: 

30 минут

Салат с картофелем, помидорами, перцем и огурцами

1. Картофель отварить в кожуре. Очистить и остудить.
2. Перец и яблоки очистить, удалить семена и нарезать кубиками. 2 помидора нарезать. Лук, картофель и огурцы нарезать кубиками. Все перемешать.
3. Яйцо разрезать пополам. Желток размять и смешать с горчицей и растительным маслом. Приправить уксусом, солью, черным перцем и сахаром. Белок нарезать и вместе с заправкой добавить в салат выдержать 30 минут.
4. Оставшийся помидор нарезать кружками. Украсить салат кружками помидора и листиками петрушки.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

35 минут

Макароны с ветчиной в томатном соусе

1. Сало нарезать, обжарить до шкварок и выложить из сковороды.
2. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло и пассеровать в нем репчатый лук. Добавить морковь, томаты вместе с соком и влить бульон.
3. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке и добавить к овощам. Приправить томатным пюре, солью, перцем и уваривать 15 минут.
4. Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Рис с рыбой и сладким перцем

1. Сварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и разрезать на четвертинки. Сладкий перец разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать кусочками.
2. Репчатый лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в 1 ст. л. масла. Добавить сладкий перец и жарить 6 минут. Добавить помидоры и разогревать их еще 5 минут.
3. Рыбу вымыть, обсушить, полить лимонным соком, посолить и нарезать кубиками. Минут 6-7 обжаривать со всех сторон в 2 ст. л. растительного масла.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

25 минут

Куриные окорочка с яблоками и черносливом

Куриные окорочка с яблоками и черносливом

Эти вкуснейшие окорочка готовятся на скорую руку. Они не требуют предварительного маринования. Во время запекания, яблоки и чернослив щедро делятся своим вкусом с куриными окорочками. Благодаря сыру, окорочок получается со вкусной поджаристой корочкой, но нежным и сочным внутри.

Картофельные блинчики

1. Картофель вымойте, очистите и натрите на мелкой терке.
2. Добавьте в измельченный картофель яйца, муку, крахмал, посолите и все хорошо перемешайте.
3. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла. Выкладывайте порции картофельной массы большой ложкой.
4. Обжаривайте блинчики с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавайте к столу горячими со сметаной или йогуртом.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

25 минут

Мясные тефтели

Мясные тефтели

Старый, проверенный временем рецепт сочных и вкусных тефтелей из говядины и риса. Очень удобное домашнее блюдо на каждый день, которое испортить просто невозможно. Чтобы мясные тефтели получились сочными, есть маленький и простой секрет, который я расскажу ниже.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

45 минут

Мясной хлеб по-американски

1. Лук, сельдерей, перец некрупно нарезать, чеснок измельчить. Все овощи потушить на растительном масле. Слегка охладить.
2. В фарш добавить овощи, взбитое яйцо, хлебные крошки, 100 г кетчупа, соль и перец. Хорошо вымесите руками.
3. Застелите форму пергаментом для выпечки и переложите фарш. Придайте ему форму примерно 25х18, смажьте кетчупом, посыпьте специями и выпекайте 75 минут.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

75 минут

Страницы

Подписка на GalaRecept.com RSS