Мясной хлеб по-американски

1. Лук, сельдерей, перец некрупно нарезать, чеснок измельчить. Все овощи потушить на растительном масле. Слегка охладить.
2. В фарш добавить овощи, взбитое яйцо, хлебные крошки, 100 г кетчупа, соль и перец. Хорошо вымесите руками.
3. Застелите форму пергаментом для выпечки и переложите фарш. Придайте ему форму примерно 25х18, смажьте кетчупом, посыпьте специями и выпекайте 75 минут.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

75 минут

Гусь, фаршированный яблоками и черносливом

1. Чернослив разрезать пополам и вместе с изюмом размочить в уксусе. Нагреть духовку до 225°. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и вместе с хлебом нарезать кубиками.
2. Выкупанного гуся изнутри и снаружи натереть солью и перцем. Изнутри посыпать специями. Смешать чернослив, изюм, яблоки, хлеб. Наполнить фаршем гуся и зашить его.
3. В течение 10 минут обжаривать в духовке. Влить 250 мл бульона. Уменьшить температуру духовки до 200°С. Готовить в ней гуся около 3 часов, поливая 250 г бульона.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

180 минут

Картофель с яблоками «Земля и небо»

1. Картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
2. Яблоки нарезать ломтиками и потушить до мягкости в 10 г сливочного масла.
3. Слить воду с картофеля, размять его в пюре. Добавить 20 г сливочного масла и подогретое молоко, размешать. Туда же положить кусочки яблок.
4. Сало мелко нарезать и обжарить вместе с луком, нарезанного кольцами.
5. Выложить поверх картофельной массы.
6. Кровяную колбасу нарезать толстыми ломтиками и обжарить с обеих сторон в оставшемся сливочном масле. Подать на стол вместе с картофельным пюре.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

40 минут

Плов из куриной печенки

Плов из куриной печенки

Этот рецепт я взяла из какой-то умной кулинарной книги. Вообще-то, это блюдо я бы назвала проще, рис с куриной печенью. Но, как ни назови, получается вкусное, сытное и недорогое блюдо. Ингредиенты доступные, готовится блюдо за полчаса. Главное, не передержать куриную печень на огне, чтобы не была жесткой.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

20 минут

Торт с ликером и орехами

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Замесить тесто из 150 г сахара, 1 пакетика ванильного сахара, яиц, пшеничной муки и разрыхлителя. Всыпать молотые орехи и шоколад. Выложить тесто в смазанную жиром форму. Запекать 35 минут.
2. Бисквит вынуть из формы, охладить и разрезать на 3 коржа. Растворить желатин в воде и подогреть. Перемешать с 200 мл ликера.

Подготовка: 

40 минут

Приготовление: 

40 минут

Гвоздика - пряность

гвоздика - пряность

Гвоздику используют для ароматизации сладостей и выпечки, мясных и рыбных блюд, колбас, супов, соусов и овощей.

Подготовка: 

1 минут

Приготовление: 

1 минут

Летний салат с макаронами

1. Очистите огурец, удалите семена, нарежьте тонкими дольками. Положите в дуршлаг, немного подсолите и дайте стечь. Зеленый лук нарежьте кусочками чуть наискосок.
2. Отварите макароны как указано на упаковке и промойте их холодной водой. Слейте воду с макарон. Охладите.
3. Залейте помидоры кипятком на 30 секунд, слейте и остудите их под холодной водой. Снимите кожицу и нарежьте на кусочки. Положите их в салатницу с луком и маслинами.
4. Смешайте масло, уксус и горчицу и заправьте салат.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

10 минут

Салат «Виноградная ночь»

Салат «Виноградная ночь»

Хотите похудеть, ешьте виноград, хотите утолить голод, ешьте сыр:)) В этом салате есть и сыр, и виноград и..., попробуйте.

Подготовка: 

5 минут

Приготовление: 

15 минут

Тушеная фасоль с беконом

1. Фасоль залейте холодной водой и оставьте на ночь. Поменяйте воду и доведите фасоль до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и измельченный майоран.
2. Колбасу и бекон некрупно нарежьте и обжарьте в течение 5 минут в 1 столовой ложке растительного масла.
3. Добавьте копчености в фасоль и готовьте на маленьком огне до тех пор, пока фасоль не станет мягкой.
Подавайте к столу, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

35 минут

Канапе с колбасой

Красиво оформленные канапе с колбасой и грибами можно приготовить для фуршетного стола.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

25 минут

Страницы

Подписка на GalaRecept.com RSS