Вы здесь

  1. Вторые блюда

Мясо

Вкуснейшие фаршированные перцы.

Вкуснейшие фаршированные перцы.

Захотелось отойти от классического рецепта фаршированных перцев с сырым фаршем и приготовить что-то новенькое. Эксперимент удался, получились очень вкусные перцы с сочной и ароматной начинкой. Особых хлопот с приготовлением блюда нет, продукты в рецепте доступные.

Читайте подробное описание и смотрите фотки рецепта.

Мясо с чечевицей в горшочке

Мясо с чечевицей в горшочке

Кто еще не рискнул приготовить себе что-нибудь из чечевицы, предлагаю этот замечательный рецепт. Во время приготовления стоит такой вкусный аромат, что блюдо в дополнительной рекламе не нуждается, все готовы съесть его немедленно. Рецепт очень легкий, блюдо вкусное и полезное, потому что готовится оно без предварительного обжаривания. Рецепт для всей семьи, от маленьких до стареньких:)) Кстати, чечевица намного легче для пищеварения, чем горох или фасоль.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

60 минут

Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерски

Наступила осень, очень ранняя и очень холодная, стало как-то неуютно и грустно. А что лучше всего улучшает настроение, хорошая еда, конечно же, и как-то сразу вспомнился рецепт гуляша по-венгерски. Блюдо, конечно, не диетическое, но отлично поднимает настроение и отгоняет простуду.

Кролик в сметане с картофелем под сырной корочкой.

Кролик в сметане с картофелем под сырной корочкой.

Крольчатина, по своим свойствам считается самым полезным мясом. Это диетическое мясо богато витамином PP, кальцием, магнием, калием и даже фосфором. В отличие от других видов мяса белки крольчатины усваиваются почти полностью. Кролик подходит для всех видов тепловой обработки. Классическим вариантом считается приготовление крольчатины под сметаной, а чтобы придать более пикантную нотку добавьте в блюдо немного острого насыщенного сыра.

Рис со свининой и овощами

Рис со свининой и овощами

Посмотрев в интернете рецепт риса с овощами, мне понравилось их сочетание и то, что мясо в рецепте обжаривают до корочки. Но, в рецепте мясо и овощи готовят отдельно, а мне все-таки кажется, что мясо жареное вместе с овощами намного вкуснее. Вот так, после небольших коррективов и появляются свои «фирменные» домашние рецепты;)) Сочетание разноцветных овощей делает блюдо красочным, аппетитным и более полезным.

Свиная корейка на косточке в вишнево-имбирном соусе.

Свиная корейка на косточке в вишнево-имбирном соусе.

Свиная корейка по сравнению с говяжьей, относительно нейтральное по вкусу светлое мясо, к которому лучше всего подходят кисло-сладкие соусы. Вишневый соус с его ярким ароматом и кисло-сладким вкусом с добавлением имбиря, который придает неповторимый аромат и небольшую кратковременную жгучесть, лучше всего подходит к простоватой свинине. К тому же, имбирь способствует пищеварению.

Пряная свинина на ребрышках, запеченная в духовке в имбирном маринаде.

Пряная свинина на ребрышках, запеченная в духовке в имбирном маринаде.

Хорошая "парочка" ингредиентов – свинина, тяжеловатая для пищеварения и имбирь, который улучшает это же пищеварение. Имбирь, популярную нынче приправу, легко купить в любом супермаркете. Даже после длительного хранения у него остается замечательный аромат и сочность. Рецепт проверенный и надежный. Получается вкусное, нежное мясо с пряным и, в то же время, освежающим ароматом.

Рулетики из свинины с черносливом и орехами

Рулетики из свинины с черносливом и орехами

Я, как всегда, отдаю предпочтение вкусным, но несложным в приготовлении блюдам. К ним относится и рецепт рулетиков с начинкой из орехов и чернослива. Хороший чернослив имеет кисло-сладкий вкус и приятный копченый аромат, а в сочетании с небольшим количеством орехов и сладковатой свининой получается очень вкусно. Времени на приготовление рулетиков уходит не больше, чем на обычные отбивные. Такие рулетики будут приятным сюрпризом не только для близких, но и для гостей за праздничным столом.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

15 минут

Мясо, тушеное в томатном соусе с феттучини.

Мясо, тушеное в томатном соусе с феттучини.

Макароны с томатным соусом, да еще с мясом – это одно из любимых блюд и мясоедов, и любителей макарон. Феттучини с мясом в томатном соусе, очень вкусное, к тому же, очень легкое в приготовлении блюдо.
Для рецепта подойдет любое нежирное, даже жесткое мясо, в конце приготовления оно станет мягким и сочным.

Картофельные драники с мясной начинкой

Картофельные драники с мясной начинкой

Картофельные драники с мясной начинкой, это самостоятельное блюдо для полноценного обеда. Когда вы готовите наваристый бульон, положите побольше мяса, чтобы хватило для первого блюда и для начинки картофельных драников, при этом вы сэкономите время приготовления начинки.
Драники, деруны или колдуны – названия разные, а суть одна. Чаще всего их готовят из картофеля, который натирают на крупной терке, а для картофельных оладий или блинов, натирают на мелкой.

Страницы

Подписка на Мясо