Вы здесь

  1. Вторые блюда

Мясо

Тушеное мясо с солеными огурцами

1. Мясо нарезать соломкой и обжарить на растительном масле 5 минут.
2. Лук нарезать кольцами и обжарить с мясом еще 5 минут.
3. Туда же добавить соленые огурцы нарезанные соломкой, залить сметаной и тушить 20 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной картошечкой.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

30 минут

Котлеты с сюрпризом

1. Хлеб размочить в молоке или в теплой воде, отжать. Мясо и лук нарезать кусочками, добавить чеснок и все вместе пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, отжатый хлеб, соль, перец и хорошо перемешать.
2. Крутое яйцо и укроп мелко нарезать. Добавить сыр, сливочное масло и перемешать. Из фарша сделать лепешку, положить начинку и сформировать котлету. Обвалять ее в муке и обжарить по 5 минут с двух сторон. Котлеты с сюрпризом подать с картофельным пюре и овощами.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

30 минут

Мясные тефтели

Мясные тефтели

Старый, проверенный временем рецепт сочных и вкусных тефтелей из говядины и риса. Очень удобное домашнее блюдо на каждый день, которое испортить просто невозможно. Чтобы мясные тефтели получились сочными, есть маленький и простой секрет, который я расскажу ниже.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

45 минут

Мясной хлеб по-американски

1. Лук, сельдерей, перец некрупно нарезать, чеснок измельчить. Все овощи потушить на растительном масле. Слегка охладить.
2. В фарш добавить овощи, взбитое яйцо, хлебные крошки, 100 г кетчупа, соль и перец. Хорошо вымесите руками.
3. Застелите форму пергаментом для выпечки и переложите фарш. Придайте ему форму примерно 25х18, смажьте кетчупом, посыпьте специями и выпекайте 75 минут.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

75 минут

Колбаски по-грузински

Необычный вкус придают колбаскам сочетание мяса, орехов с соусом ткемали.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

30 минут

Фрикадельки с перцем и соусом

1. У сладкого перца и чили удалить семена. Очистить луковицу. Нарезать все кубиками. Булочку размочить в воде и отжать.
2. Перец и лук смешать с булочкой, яйцом и рубленым мясом. Заправить специями.
3. Мокрыми руками сделать 8 фрикаделек. Обжарить в горячем масле по 5-8 минут с каждой стороны. Вынуть из сковороды и поставить в теплое место.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Страницы

Подписка на Мясо