Вы здесь

  1. Вторые блюда

Птица

Плов с куриным филе и шампиньонами

Плов с куриным филе и шампиньонами

Несмотря на то, что в рецепте много пунктов, этот плов готовится довольно легко, а чтобы вкус был настоящего плова, специи лучше купить на рынке. Продавцы специй отлично подбирают необходимые, для плова, для мяса и т.д.

Куриные битки по-пармски

1. Куриное филе разрежьте вдоль пополам и отбейте. Посолите, поперчите.
2. Белый черствый хлеб измельчите в блендере или натрите на терке, мелкие крошки протрусите через сито.
3. Натрите твердый сыр и смешайте с крупными крошками.
4. В миске взбейте яйца. Биток обмакните в яйцо, в крошки смешанные с сыром, обжарьте с двух сторон.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

40 минут

Куриные отбивные в кисло-сладком маринаде

Куриные отбивные в кисло-сладком маринаде

Эти отбивные остаются сочными и на второй день (если останутся))), они красивого золотистого цвета и очень вкусные.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

30 минут

Фрикасе из курицы с грибами. Французская кухня.

Легкое, питательное блюдо из курицы под белым соусом.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

35 минут

Куриные котлеты с грибной начинкой

Куриные котлеты с грибной начинкой

Иногда, очень хочется не просто накормить семью котлетами, а приготовить что-то необычное. Сделать это очень просто, нужно добавить в котлеты какую-нибудь начинку, например, из грибов с луком. В результате нежные куриные котлеты превращаются в красивое ресторанное блюдо, к тому же очень вкусное.

Жаркое из курицы с апельсином

1. Нагрейте духовку до 180°, разрежьте каждый апельсин на 8 долек и вложите половину долек внутрь курицы вместе с неочищенным зубчиком чеснока.
2. Положите в большую форму палочки корицы, розмарин, лавровый лист и оставшийся чеснок, а сверху курицу. Налейте в форму половину бульона или воды. Поставьте в духовку и запекайте 1 час.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

60 минут

Куриные битки с сыром

Куриные битки с сыром

Вкус куриных биточков нежный (майонез), ароматный (горчица), пикантный (сыр), короче, объедение:))

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

15 минут

Утка с фруктовой начинкой

1. Утку очистите от оставшихся перышек, вымойте и подсушите. Внутри и снаружи сбрызните тушку вином и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Натрите утку солью и перцем внутри и снаружи и снова отставьте на 30 минут.
3. Гвоздику смелите и смешайте с тертым мускатом. Яблоки и грушу нарежьте четвертинками, очистите от семечек и более мелко нарежьте. Сливы и виноград разрежьте пополам и удалите косточки.
4. Все фрукты и ягоды смешайте с оставшимся вином и растертыми приправами. Наполните этим фаршем утку, а шкурку сшейте грубой ниткой.

Подготовка: 

60 минут

Приготовление: 

90 минут

Куриные окорочка с яблоками и черносливом

Куриные окорочка с яблоками и черносливом

Эти вкуснейшие окорочка готовятся на скорую руку. Они не требуют предварительного маринования. Во время запекания, яблоки и чернослив щедро делятся своим вкусом с куриными окорочками. Благодаря сыру, окорочок получается со вкусной поджаристой корочкой, но нежным и сочным внутри.

Гусь, фаршированный яблоками и черносливом

1. Чернослив разрезать пополам и вместе с изюмом размочить в уксусе. Нагреть духовку до 225°. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и вместе с хлебом нарезать кубиками.
2. Выкупанного гуся изнутри и снаружи натереть солью и перцем. Изнутри посыпать специями. Смешать чернослив, изюм, яблоки, хлеб. Наполнить фаршем гуся и зашить его.
3. В течение 10 минут обжаривать в духовке. Влить 250 мл бульона. Уменьшить температуру духовки до 200°С. Готовить в ней гуся около 3 часов, поливая 250 г бульона.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

180 минут

Страницы

Подписка на Птица