Вы здесь

  1. Вторые блюда

Рис

Рис со свининой и овощами

Рис со свининой и овощами

Посмотрев в интернете рецепт риса с овощами, мне понравилось их сочетание и то, что мясо в рецепте обжаривают до корочки. Но, в рецепте мясо и овощи готовят отдельно, а мне все-таки кажется, что мясо жареное вместе с овощами намного вкуснее. Вот так, после небольших коррективов и появляются свои «фирменные» домашние рецепты;)) Сочетание разноцветных овощей делает блюдо красочным, аппетитным и более полезным.

Рисовый пудинг с цитрусовым и ванильным ароматом

Рисовый пудинг с цитрусовым и ванильным ароматом

Как вы думаете, что ест английская королевская семья на завтрак, кроме яиц всмятку и геркулесовой каши? Да, вот такой рисовый пудинг. А они знают толк в еде и как сохранить здоровье. И если вы думаете, что это просто рисовая молочная каша, вы ошибаетесь. Это рисовый пудинг с нежной текстурой, кремового цвета и вкусным цитрусово-ванильным ароматом.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

50 минут

Рисовая запеканка с перцем и помидорами

Рисовая запеканка с перцем и помидорами

Рис хорошо сочетается с перцем и помидорами. Блюдо получается легким, сытным, сочным. Его можно подать как самостоятельное вегетарианское блюдо или как гарнир к мясу.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

25 минут

Жареный рис с ананасами и креветками.

Жареный рис с ананасами и креветками.

Это классическое блюдо тайской кухни создано на контрастах. Здесь удивительным образом сочетаются острый перец с сочным ананасом и креветками, хрустящие орешки с нежным рисом, оно очень красочное, с удивительным пряным ароматом и вкусом.

Приготовление: 

35 минут

Рис с кокосом и фасолью по-карибски

Рис с кокосом и фасолью по-карибски

Блюдо из риса и бобов, очень распространено в странах Карибского бассейна, добавка кокосового молока придает ему настоящий карибский вкус. Оно довольно простое в приготовлении и его можно подать как основное блюдо но, как правило, его подают с рыбой или креветками.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

20 минут

Запеканка из печени с рисом

Запеканка из печени с рисом

Запеканки хороши тем, что готовятся они быстро, несложно, из продуктов которые есть под рукой, а с добавлением яиц, сыра или соуса Бешамель можно получить аппетитную корочку.
Нежная, сочная запеканка из печени с рисом поданная с кисло-сладким соусом ткемали, это еще один из вариантов рецептов вкусного блюда для всей семьи.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

60 минут

Плов с мясом и курагой в горшочке. Азербайджанская кухня.

Плов с мясом и курагой в горшочке. Азербайджанская кухня.

Техника приготовления азербайджанского плова в корне отличается от узбекского или таджикского плова. Различие в том, что рис и поджарка в классическом азербайджанском плове готовится отдельно. Ах! какой вкусный рис в этом плове ;-)), но для такого риса нужна особая посуда. Мы не претендовали на оригинальность плова, но старались следовать традициям его приготовления. Плов приготовленный в керамических горшочках приобрел аромат домашней печи, вкус томленого мяса, запах Юга… :))

Рисовый салат с маринованным виноградом

Рисовый салат с маринованным виноградом

Этот салат с маринованным виноградом и сухофруктами очень любят маленькие дети, да и взрослым он тоже придется по вкусу))

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

5 минут

Плов с куриным филе и шампиньонами

Плов с куриным филе и шампиньонами

Несмотря на то, что в рецепте много пунктов, этот плов готовится довольно легко, а чтобы вкус был настоящего плова, специи лучше купить на рынке. Продавцы специй отлично подбирают необходимые, для плова, для мяса и т.д.

Кеджери из копченой рыбы

1. Филе копченой рыбы залить бульоном, добавить корень петрушки, лавровый лист, варить на слабом огне 7 минут.
2. В сотейник положить растительное и сливочное масло и обжарить на нем рис на маленьком огне 3-4 минуты. Добавить специи и обжаривать еще 2 минуты.
3. Добавить оставшийся от рыбы бульон и варить 10 минут на маленьком огне. Положить горошек и варить на маленьком огне, пока рис не станем мягким и не впитает всю жидкость.
4. Разделить рыбу на крупные кусочки и смешать с рисом, добавить петрушку, приправить перцем.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

25 минут

Страницы

Подписка на Рис