Вы здесь

  1. Вторые блюда

Рыба

Макароны "ПЕННЕ" с тунцом и томатами.

Макароны "ПЕННЕ" с тунцом и томатами.

Шикарное блюдо из итальянской кулинарной книги за полчаса. Макароны с соусом из тунца и томатов имеют замечательный вкус и букет ароматов. Блюдо малокалорийное, его можно готовить на обед или ужин. Летом, сушеные травы замените на свежую зелень и используйте свежие помидоры, вместо консервированных.

Хек, запеченный в фольге.

Хек, запеченный в фольге.

Хек относится к нежирным рыбам, поэтому кусочек сливочного масла ему не помешает. Запекаясь в фольге, он отдает свои соки, которые смешиваются со сливочным маслом, укропом и лимоном, а затем пропитывается этим букетом ароматов. А когда вы подадите к обеду, запеченный хек с лимонным соусом, получится очень и очень неплохое блюдо.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

50 минут

Толстолобик в духовке с имбирем и апельсинами.

Толстолобик в духовке с имбирем и апельсинами.

Толстолобик – полезная, вкусная и недорогая рыба, но … костлявая. Смириться с мелкими костями поможет длительное тушение рыбы в духовке, в маринаде из вина, имбиря и апельсинов. Рыба получается вкуууснейшая:)) к тому же полезнее, чем жареная.

Жареное филе трески с зеленым соусом

Жареное филе трески с зеленым соусом

Треска богата витамином В12, содержит небольшое количество калорий и жира, поэтому она идеально подходит тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Это блюдо легко можно приготовить за 20 минут, съесть на ужин и не переживать о набранных лишних граммах:)))

Подготовка: 

5 минут

Приготовление: 

15 минут

Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром.

Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром.

Благодаря завидному химическому составу скумбрию желательно регулярно включать в наш рацион, особенно детям и подросткам. Но на нашем столе почти всегда гостит соленая или копченая рыбка, которая, кстати, не всем полезна.
Многие находят свежую скумбрию слишком жирной и пахучей, тем не менее, из нее можно приготовить превосходные блюда с овощами, во фритюре, на гриле, фаршированную и под различными соусами.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Рыба в сливочно – сырном соусе

Рыба в сливочно – сырном соусе

Рыба запеченная в сливочно - сырном соусе не оставит равнодушным ни-ко-го. Даже такая суховатая рыба как минтай или хек, запеченные под этим соусом, приобретают нежную консистенцию и изысканный вкус. Сливки придают рыбке нежный вкус, а сыр – пикантность. Готовить рыбу легко и просто.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

30 минут

Рыба в драниках

Рыба в драниках

Очень вкусное повседневное блюдо не требующее гарнира. Рыба в драниках остается сочной, готовить не очень сложно.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

25 минут

Рыба в пивном кляре

Рыба в пивном кляре

Любая нежирная рыба, обжаренная в кляре с пивом, приобретает сочный и нежный вкус с чуть заметным хлебным запахом.

Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая

Маленькие котлетки из минтая можно приготовить на пару для детей и, как диетическое питание.

Хоки тушеная с овощами

Хоки тушеная с овощами

Хоки, иначе ее называют – макруронус, относится к семейству трескообразных, двоюродная сестра мерлузы)). Рыба без чешуи, мясо у нее белое без мелких костей, не жирная, а значит малокалорийная. Немного суховата, поэтому лучше ее готовить в соусе из овощей или котлеты.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

40 минут

Страницы

Подписка на Рыба