Выпечка

Яблоки запеченные в творожном тесте

Яблоки запеченные в творожном тесте

Фантазия на тему яблок. То ли десерт, то ли пирожок с яблоком, как ни назови, все равно вкусно. Яблоко запекается внутри творожного теста, получается очень симпатичный и вкусный завтрак.

Пирог со сливами и сметанной заливкой

Пирог со сливами и сметанной заливкой

Даже и не подозревала, что из замороженных слив может получиться такой замечательный пирог. Большую роль в пироге сыграла сметанная заливка, сладкая и нежная она хорошо сочетается с кисло-сладкими сливами. Тесто я люблю тоньше, но в целом, пирог со сливами всем очень понравился.

Пирожки из слоеного теста с творогом

Пирожки из слоеного теста с творогом

До чего же это удобно, когда в холодильнике ждет свое время упаковка слоеного теста. Очень выручает такое тесто, когда надо что-то приготовить на скорую руку. Берете творожок или другую начинку и, за полчаса, без особых хлопот, получаются вот такие симпатичные и вкусные пирожки. К тому же эти пирожки и лепить-то не надо. Как всегда, все легко и просто.
Собственно, это и не рецепт даже, а ответ-подсказка на вечный женский вопрос "Что же сегодня такое приготовить, чтобы было быстро и вкусно?"

Нежное печенье с яблоками и изюмом

Нежное печенье с яблоками и изюмом

Это печенье стало моим любимым с первого взгляда, то есть с первого укуса:)) Оно настолько нежное и вкусное, что невозможно оторваться. Печенье просто тает во рту, хотя оно абсолютно не жирное. Выглядят печенюшки по-домашнему, очень уютно. И еще один большой плюс рецепта, готовится яблочное печенье очень легко и быстро.

 

Кондитерская крошка, штрейзель.

Кондитерская крошка, штрейзель.

Для украшения открытых фруктовых пирогов, десертов или незамысловатых тортов используют штрейзель. Что такое штрейзель (штройзель)? Это обычная  кондитерская крошка или посыпка, как ее еще называют. Кондитерскую крошку готовят из муки, сливочного масла и сахара, иногда в нее добавляют какао, корицу, цедру лимона и измельченные орешки. Это простейшее и вкусное украшение можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере. На фото, уже готовый пирог со сливами и штрейзелем. 

Нежный заливной пирог с капустой

Нежный заливной пирог с капустой

Вы обращали внимание, что многие люди, которые терпеть не могут капусту, с удовольствием уплетают пирожки, с этой же капустой. Это так, к слову, интересный факт. А вот этот пирог придется по вкусу абсолютно всем. Он очень нежный с хрустящей корочкой, не жирный (секрет расскажу позже). Готовить тесто для заливного пирога одно удовольствие, быстро и, практически, не запачкав руки.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Чешские булочки из дрожжевого теста «трдельники»

Чешские булочки из дрожжевого теста «Трдельники»

В Чехии я не была, но однажды по телевизору в туристической передаче о Праге увидела эти аппетитные булочки, которые чешские кондитеры готовят просто на глазах у покупателей. И так у них легко и ловко получается, что очень захотелось попробовать сделать трдельники самой. Только вот пекут эти удивительные булочки на открытом огне с помощью специальных тонких цилиндров, которые называются трдло, а у меня электроплита ;( и цилиндров нет, но есть желание.

Пицца "Капрезе"

Пицца "Капрезе"

Пицца «Капрезе» готовится по рецепту классического теста для пиццы, а мотивом для топпинга послужила знаменитая итальянская закуска «Капрезе». Тесто, запеченное до хрустящей корочки, на нем сочные помидоры с расплавленной моцареллой с базиликовым маслом, это что-то необыкновенно вкусное. Настоящая итальянская пицца.

Подготовка: 

70 минут

Приготовление: 

20 минут

Дрожжевое тесто на кефире для пирожков

Дрожжевое тесто на кефире для пирожков

Очень вкусное дрожжевое тесто на кефире для пышных пирожков. Устоять перед такими воздушными пирожками просто невозможно. К тому же, очень удобно и выгодно брать их с собой в дорогу или на работу для перекуса. Из этого теста получаются прекрасные пироги, воздушные булочки и пицца. Особенных секретов в приготовлении теста нет, оно получается с первого раза. Описано подробно и с фото.

Пирог с клубникой и заварным кремом

Пирог с клубникой и заварным кремом

Открытый пирог с заварным кремом и клубникой – отличный летний десерт.
Не пугайтесь длинного описания рецепта, все очень просто.
В Италии такие открытые пироги называют «кростата». Тесто для пирога используют под названием «фролла». Это, можно сказать, песочное тесто, которое должно быть плотным и рассыпчатым. Готовить такое тесто не сложно, оно всегда получается, но если совсем нет времени, можно заменить магазинным слоеным тестом. Это намного сократит время приготовления этого замечательного пирога-десерта и не менее вкусно, потому что основная прелесть пирога, состоит в заварном креме и, конечно же, клубнике.

Страницы

Подписка на Выпечка