Вы здесь

  1. Закуски

Закуски мясные

Куриная печень по-царски.

Куриная печень по-царски.

Очень вкусное, нежное блюдо с богатыми вкусовыми ощущениями. Продукты для рецепта доступные и недорогие. Если придерживаться инструкции по приготовлению, получится действительно, царское блюдо.

Буженина из свинины в имбирно-медовом маринаде, запеченная в рукаве.

Буженина из свинины в имбирно-медовом маринаде, запеченная в рукаве.

Когда возникает вопрос, что приготовить на Рождество, мы сразу же представляем аппетитный кусок мяса, запеченный в духовке. В этот раз, это будет буженина в имбирно-медовом маринаде. Рецепт проверенный, это вкусное мясо я готовлю часто, и не только на праздники. Буженина, запеченная в рукаве, всегда получается нежной, красивой, с неповторимым пряным оттенком. Домашняя буженина намного вкуснее и выгоднее колбасы за эти же деньги.

 

Паштет из куриного мяса с шампиньонами.

Паштет из куриного мяса с шампиньонами.

Вкусный паштет, интересное сочетание ингредиентов, ничего жареного, очень вкусно с подсушенными тостами.

Куриная грудка, фаршированная шампиньонами и сыром.

Куриная грудка, фаршированная шампиньонами и сыром.

Из обычной куриной грудки легко можно приготовить ресторанное блюдо.
Чтобы разнообразить холодные закуски для праздничного стола, приготовьте фаршированные куриные грудки. Начинка из жареных грибов и сыра придадут куриному мясу насыщенный грибной аромат и пикантный сырный вкус. Блюдо можно приготовить заранее, а перед приходом гостей готовую куриную грудку нарежьте ломтиками и красиво разложите с другими закусками.
Фаршированную куриную грудку можно подать с грибным соусом и овощами как самостоятельное горячее блюдо для гостей или семейного обеда.

Фаршированные куриные окорочка без косточки, с фото.

Фаршированные куриные окорочка без косточки, с фото.

Окорочка, чаще всего, фаршируют куриным мясом с добавлением грибов и лука, и это очень вкусно, но куриное мясо также отлично сочетается с курагой, черносливом, яблоками, сыром, зеленью и т.д. Фаршированные куриные окорочка выглядят всегда очень аппетитно, а подать их можно, как горячее, в виде целой голени в окружении соуса или в виде закуски (нарезать и красиво разложить среди зелени, полив соусом). Такое блюдо можно приготовить не только на каждый день, но и для праздничного стола.

Рулетики из свинины с черносливом и орехами

Рулетики из свинины с черносливом и орехами

Я, как всегда, отдаю предпочтение вкусным, но несложным в приготовлении блюдам. К ним относится и рецепт рулетиков с начинкой из орехов и чернослива. Хороший чернослив имеет кисло-сладкий вкус и приятный копченый аромат, а в сочетании с небольшим количеством орехов и сладковатой свининой получается очень вкусно. Времени на приготовление рулетиков уходит не больше, чем на обычные отбивные. Такие рулетики будут приятным сюрпризом не только для близких, но и для гостей за праздничным столом.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

15 минут

Заливное из куриной грудки

Заливное из куриной грудки

Почему мне нравится готовить заливное? Во-первых, можно приготовить небольшое количество порций для небольшой компании:))
Во-вторых, не надо нервничать, оно всегда застынет, потому, что готовится с добавлением желатина.
В-третьих, а это главное, его можно украсить не только привычной вареной морковкой, которую не все любят, а разноцветными овощами и заливное превратится в красочное, праздничное, новогоднее блюдо.

Мясной хлеб

Мясной хлеб

Любят у нас в Украине готовить ленивые вареники, ленивые зразы и т.д. Но это, не потому что мы и сами ленивые, просто везде успеть хочется, а так как лень это двигатель прогресса:)), то мясной хлеб по американскому рецепту, просто находка для прогрессивной и экономной хозяйки, которая хочет приготовить что-то новенькое и вкусненькое и, желательно побыстрее.
По сути, американский мясной хлеб, это большая котлетка, которая выпекается в форме для хлеба или кекса, кстати, очень удобно и намного полезнее.

Окорок свиной, запеченный в рукаве

Окорок свиной, запеченный в рукаве

Свиной подбедрок – часть ноги выше колена, выше уже идет окорок. Это недорогое мясо, но приготовленное со специями в духовке, его не почти не отличишь от настоящего окорока.
Нежный и вкусный свиной окорок мы приготовим очень легким способом, в рукаве для запекания.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

90 минут

Тако с говядиной. Мексиканская кухня.

Тако с говядиной. Мексиканская кухня.

Пресные кукурузные лепешки такос можно приготовить в домашних условиях, но если у вас уже есть упаковка лепешек и готов фарш, то через полчаса у вас будет готово острое, пряное, сытное и очень вкусное мексиканское блюдо такос (тако), которое отлично подойдет как закуска для ваших гостей.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

15 минут

Страницы

Подписка на Закуски мясные