Вы здесь

  1. Закуски

Закуски мясные

Верещака с квасом

Верещака с квасом

За окном трещит мороз, приближается масленица и хочется чего-то горяченького и остренького)). В старину, в таких случаях, в белорусских семьях подавали верещаку с блинами. Горячая, острая верещака отлично подходит для праздничного застолья с крепкими напитками и подавали ее по обычаю, как соус к блинам.

Мясной салат с бастурмой

Мясной салат с бастурмой

Мясные салаты – отличная закуска к праздничному столу, ингредиенты можно варьировать по своему вкусу, а помидоры здесь смягчают соленый вкус бастурмы и отлично дополняют салат.

Сосиски в блинах

Сосиски в блинах

Как и какое тесто приготовить для блинов? Вариантов много: на молоке, на сливках, на кефире, из пшеничной, гречневой муки и так далее на ваш вкус. А если отварить или обжарить сосиску и завернуть ее в блинчик, да макнуть в любимый соус, супер!!:))

Индейка запеченная в рукаве.

Индейка запеченная в рукаве.

В мою стандартную духовку с комфортом помещается только пол индейки, но мы решили обойтись одним бедром, которое в результате оправдало все наши лучшие ожидания. Мясо получилось сочным, нежным, ароматным, диетическим.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

60 минут

Яблоки, фаршированные куриным мясом

Яблоки, фаршированные куриным мясом

Легкое, практически диетическое блюдо, с приятным сочетанием куриного мяса и яблока.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

20 минут

Мясной завиванец с яичницей, украинская кухня

Мясной завиванец с яичницей, украинская кухня

1. Отварите морковь в кожуре. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Ломтики булки замочите в молоке.
2. Возьмите большой противень и застелите пергаментом для выпечки. Очистите и натрите отваренную морковь. Нагрейте духовку до 200°С.
3. Взбейте яйца, добавьте натертую морковь, сметану, соль перец, еще раз взбейте, вылейте на противень и выпекайте яичницу 10-12 минут при температуре 200°С. Для более пикантного вкуса в яичницу можно добавить 1-2 ст. л. натертого твердого сыра.

Пирог из блинов с куриными потрошками.

 Пирог из блинов с куриными потрошками.

Такой пирог можно готовить с различной начинкой, мясной, творожной, фруктовой и даже овощной.

Капустный рулет с мясом

Недорогой и вкусный рулет.

Приготовление: 

55 минут

Свинина, запеченная в рукаве

Свинина, запеченная в рукаве

Самый простой способ приготовления свинины.
Мясо получается нежное и ароматное, а духовка чистая)))

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

70 минут

Рулет с краснокочанной капустой и уткой

1. Замесить тесто из муки, яиц, щепотки соли и 4 ст. ложек воды. Скатать в шар и обмазать 1 ст. ложкой растительного масла. Завернуть в пленку и оставить на 60 минут.
2. Утиную грудку обжарить в растительном масле, остудить и нарезать. Смешать с капустой. Приправить солью, перцем, гвоздикой и можжевельником. Нагреть духовку до 200°.
3. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Выложить на него начинку, свернуть рулетом. Выпекать на смазанном маслом противне 60 минут. Периодически смазывать сливочным маслом. Перед подачей рулет нарезать ломтиками.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

60 минут

Страницы

Подписка на Закуски мясные