Вы здесь

  1. Закуски

Закуски овощные

Овощное заливное с горошком

Это красивое овощное блюдо украсит любой стол. Зимой его можно готовить из замороженных овощей.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

35 минут

Рулет из сыра с грибной начинкой

Рулеты можно приготовить из различных продуктов и с разнообразной начинкой. Самые популярные, - рулеты с сырной начинкой или сырной основой.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

20 минут

Баклажаны, обжаренные в сухарях с сыром

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и выдержать 20 минут.
2. Смешать панировочные сухари с хмели-сунели. Слегка взбить яйца.
3. Баклажаны промыть водой и отжать. Посыпать перцем, смочить во взбитых яйцах, обвалять в смеси сухарей с травами. Обжарить баклажаны в разогретом масле до золотистой корочки.
4. Разложите кружочки баклажанов на противне, посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

30 минут

Кабачки с майонезом и чесноком

1. Кабачки помойте и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Слегка посолите и оставьте на 5-10 минут.
2. Очень мелко нарежьте чеснок и смешайте с майонезом.
3. Обваляйте кружочки в муке и выложите на сковороду с подогретым растительным маслом. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
4. Каждый кружочек смазывайте майонезом с чесноком и складывайте стопочкой. Дать настояться 30 минут.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

20 минут

Кабачки, обжаренные в кляре с пивом

Кабачки, обжаренные в кляре с пивом

Попробуйте этот вариант кляра, вкус как у пирожков.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

25 минут

Яйца, фаршированные соусом из хрена.

Замечательная закуска с необычным вкусом. Готовить легко и приятно, до слез )))

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

10 минут

Рулет с краснокочанной капустой и уткой

1. Замесить тесто из муки, яиц, щепотки соли и 4 ст. ложек воды. Скатать в шар и обмазать 1 ст. ложкой растительного масла. Завернуть в пленку и оставить на 60 минут.
2. Утиную грудку обжарить в растительном масле, остудить и нарезать. Смешать с капустой. Приправить солью, перцем, гвоздикой и можжевельником. Нагреть духовку до 200°.
3. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Выложить на него начинку, свернуть рулетом. Выпекать на смазанном маслом противне 60 минут. Периодически смазывать сливочным маслом. Перед подачей рулет нарезать ломтиками.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

60 минут

Закуска из баклажанов и яиц

Закуска из баклажанов и яиц

1. Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить в сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить в течение 5-7 минут.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
3. Баклажаны остудить, смешать с яйцами, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

5 минут

Цветная капуста в сухарях

1. Кочан цветной капусты разобрать на соцветия, крупные разрезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде 10 минут, слить воду.
2. Взбить сырое яйцо, посолить. В отдельную тарелку насыпать молотые сухари.
3. Опускать кусочки цветной капусты сначала в яйцо, затем обвалять в сухарях. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
4. Перед подачей посыпать молотым перцем.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

25 минут

Помидоры запеченные с яйцом и брынзой

Помидоры запеченные с яйцом и брынзой

Мы все с удовольствием на завтрак едим яичницу со свежим помидором. Попробуйте для разнообразия эти же ингредиенты запечь в духовке по этому рецепту, в результате у вас получится совершенно новое, вкусное и симпатичное блюдо. Времени на приготовление вы потратите всего лишь на 5-7 минут больше.
Брынза придает блюду пикантность и свой особенный вкус, заменять ее твердыми сырами не стоит, ну может быть только сыром фета. 

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

15 минут

Страницы

Подписка на Закуски овощные