Салат «Горки»

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

15 минут

Выход: 

1 порций

В одной порции: 

1 ккал

Ингредиенты: 

1 пучок зеленого салата
300 г капусты
1 сладкий свежий перец
1 морковь
2 яблока
2 свежих огурца
2 помидора
200 г ветчины
200 г твердого сыра
соль
перец
для соуса:
2 пачки майонеза
200 г сметаны
1 ст. л. готовой горчицы
2 яйца сваренных вкрутую
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа

1. Большую плоскую салатницу выстлать листьями салата. Капусту мелко нашинковать, размять с солью, добавить натертое на крупной терке яблоко с кожурой.
2. Перец нарезать кольцами, а огурцы – кружочками.
3. Очищенную морковь натереть на крупной терке со вторым яблоком.
4. Помидоры и ветчину тонко нарезать и смешать.
5. Все ингредиенты салата уложить отдельными горками на блюде. Натереть сыр на крупной терке и посыпать им горки.
6. Смешать майонез с горчицей, добавить мелко нарезанный лук и укроп, измельченные яйца, посолить, поперчить и смешать со сметаной. Каждый участник трапезы берет из салатницы то, что хочет, и ест, приправив соусом.