Печенье «Яблочные квадратики»

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

30 минут

Ингредиенты: 

100 г сливочного масла
¾ стакана сахарного песка
1 ч. л. ванильного сахара
1 крупное яйцо
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соли
½ стакана грецких орехов
½ стакана яблочного джема
½ ч. л. мускатного ореха
½ ч. л. корицы
1 стакан сахарной пудры

Вариант печенья из масляного теста.
1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Слегка измельчите орехи и добавьте в тесто, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатайте в прямоугольник и положите на противень.
3. Яблочный джем смешайте с корицей и мускатным орехом. Столовой ложкой сделайте углубления и заполните их яблочным джемом. Выпекайте печенье 30-40 минут.
4. Для глазури смешайте сахарную пудру с 1-2 ст. ложками воды и полейте корж, нарежьте квадратиками.