Купаты в тесте

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

30 минут

Ингредиенты: 

8 толстых свиных сосисок или купат
2/3 стакана муки
2-3 яйца
300 мл молока
½ пучка петрушки
1 ст. л. растительного масла
Луковая подливка
1 большая луковица
1 ст. л. муки
2 стакана бульона
2 ч. л. соуса чили (или по вкусу)
1 ч. л. готовой горчицы
2 ст. л. растительного масла
соль
перец

1. Небольшую форму для жарки смажьте растительным маслом, положите купаты или сосиски и обжарьте до золотистой корочки.
2. Петрушку мелко нарежьте, взбейте яйца. Добавьте в муку соль, взбитые яйца. Постепенно добавляйте молоко, постоянно размешивая. Затем добавьте половину петрушки и еще раз смешайте.
3. Тесто разлейте вокруг сосисок и выпекайте 30 минут на небольшом огне, пока тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым.
4. В это время нарежьте лук и обжарьте 5 минут на разогретом растительном масле. Добавьте муку, перемешайте и обжарьте еще 1 минуту. Влейте бульон, добавьте соус и горчицу и готовьте на маленьком огне, пока не загустеет.
5. Полейте купаты соусом, посыпьте зеленью петрушки и подавайте теплыми.