Рыба, обжаренная в хлебных кубиках

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

30 минут

Ингредиенты: 

500 г филе морской рыбы
сок ½ лимона
приправа для рыбы
7 кусочков тостерного хлеба
пучок зелени петрушки
2 зубчика чеснока
150 г твердого желтого сыра
4 ст. л. растительного масла
соль

1. Вымойте филе рыбы, слегка подсушите салфеткой и нарежьте порционными кусочками.
2. Фольгу смажьте 2 ст. ложками растительного масла. Выложите на нее рыбу, полейте лимонным соком, посыпьте приправой, посолите и поставьте на 20 минут в холодильник.
3. Хлеб мелко нарежьте одинаковыми мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке, измельчите зелень петрушки и чеснок. Перемешайте ингредиенты и полейте 2 ст. ложками растительного масла.
4. Каждый кусочек рыбного филе обваляйте в хлебной массе. Выложите в смазанную жиром форму и поставьте в духовку. Выпекайте при температуре 190° 30 минут.