1. Яблоки должны быть твердыми. Очистите их от кожуры. Специальным ножом вычистите из него, не разрезая, семечки. Затем нарежьте его тонкими кольцами.

2. Разрежьте пополам лимон. Каждый кружок яблока натрите половинкой лимона и намажьте паштетом из копченой сельди.

3. Разложите бутерброды из яблок на тарелке, накройте пленкой и поставьте на 2 часа в холодильник. Подавайте блюдо охлажденным.