Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

5 минут

Ингредиенты: 

200 г белокочанной капусты
1 сладкий перец
1 свежая морковь
1 яблоко
5-6 листьев салата Лолло Россо
1 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. морской соли

1. Капусту очистить от верхних листьев, натереть на крупной терке, посолить. Если капуста жесткая, слегка помять ее руками.
1. Сладкий перец помыть, очистить от семян и перегородок. Салат Лолло Росса порвать руками на кусочки (после ножа он теряет и вид, и витамины).
2. Перец, очищенную морковь и яблоко натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, добавить нарезанную петрушку.
3. Добавить сахар, уксус, растительное масло и хорошо перемешать. Через пять минут можно подавать стол.