Оладьи из тыквы с яблоками

Оладьи из тыквы с яблоками.

Ингредиенты: 

500 г тыквы
2 яблока
2 яйца
4-5 ст. л. муки
2-3 ст. л. сахара (по желанию)
1 пакетик ванильного сахара
растительное масло

1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, влейте 50 г воды, чтобы сразу не пригорела и варите ее на маленьком огне 15-20 минут или испеките в духовке. Слейте выделившийся сок.
2. Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте маленькими кусочками.
3. Разомните тыкву, чтобы не было комочков, добавьте яйца, сахар, нарезанные яблоки. Муку добавляйте по одной ложке, постоянно размешивая (так понятнее, сколько войдет муки). Тесто не должно быть очень жидким.
4. Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон, по 1-2 минуты каждую сторону на среднем огне. Подайте оладьи из тыквы с холодным молоком.