Салат из сельди со свежими шампиньонами

Салат из сельди со свежими шампиньонами

Ингредиенты: 

600 г филе сельди в винном соусе
1 кислое яблоко
½ стакана измельченных грецких орехов
200 г свежих шампиньонов
салат ромэн или шпинат
Соус
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
1 ст. л. мелко нарезанного укропа
1 мелко нарезанная красная луковица

1. Филе сельди осушите салфеткой и нарежьте кубиками. Яблоко очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Очищенные шампиньоны нарежьте пластинками.
2. В маленькой миске смешайте все ингредиенты для соуса
3. В большую миску поместите сельдь, яблоко, орехи, шампиньоны, смешайте и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
4. Листья салата промойте в проточной воде, обсушите. Выложите листья салата или шпинат на блюдо или на порционные тарелки, сверху выложите горкой салат из сельди.