Оладьи из тыквы с луком

Оладьи из тыквы с луком

Ингредиенты: 

400 г тыквы
1 большая луковица
2 яйца
4-5 ст. л. муки
½ ч. л. красного перца
½ ч. л. молотого имбиря
растительное масло
соль

Очень легкий рецепт вкуснейших оладушек из тыквы с луком. Для тех кто не любит тыкву, пусть едят с закрытыми глазами потому, что они просто не поймут из чего они сделаны:)))
1. Очищенные лук и тыкву натрите на крупной терке, переложите в сито и отожмите жидкость, или можно просто отжать руками. Это необходимо делать для того, чтобы добавлять меньше муки (а значит они будут более овощными, более легкими) и оладьи будут впитывать меньше масла.
2. Нагрейте растительное масло в сковороде.
3. В натертую тыкву и лук добавьте яйца, муку, красный перец, молотый имбирь, соль по вкусу, хорошо перемешайте.
4. Ложкой выкладывайте смесь в разогретое растительное масло и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Совет: 

Из тыквы можно приготовить сладкие оладьи с яблоками.
Не выливайте отжатый сок, если у вас проблема с горлом и простуда, подогрейте его и выпейте.., или хотя бы прополощите горло))