Шарлотка с вишней

Шарлотка с вишней

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

40 минут

Ингредиенты: 

700 г консервированной вишни
без косточек, в собственном соку
1 стакан муки
2/3 стакана сахара
4 яйца
форма 32х22
пергамент для выпечки

Этот воздушный пирог готовится еще быстрее, чем с яблоками, не надо ничего нарезать и чистить, открываем баночку с вишней и:
1. Вишню выложите в сито, чтобы отделить сок. Включите духовку и нагрейте до 200°С.
2. Яйца взбейте с сахаром до густой пены. Добавьте муку и размешайте деревянной лопаткой движением от края к середине. Тесто должно получится, как густая сметана.
3. Форму для выпечки застелите пергаментом, разложите вишню (вишни много не бывает!)), залейте тестом и выпекайте в духовке 35-45 минут.

Совет: 

Если у вас вишня свежая или замороженная, то сахара надо взять больше.