Биточки из индюшиной печени с яблоком

Биточки из индюшиной печени с яблоком

Ингредиенты: 

600-700 г индюшиной печени
2 яйца
2-3 ст. л. муки
2-3 яблока
100 г сыра
100 г майонеза
растительное масло
соль
перец

1. Печень промойте, удалите желчные протоки, разделите на половинки и слегка расплющите ее молоточком, посолите, поперчите.
dsc09690_0.jpg2. В одной мисочке взбейте яйца, в другую насыпьте муку. Обваляйте биточек в муке, затем в яйце и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон по 2 минуты.
3. Выложите биточки на противень смазанный маслом. Нарежьте яблоки дольками и положите на биток. Сыр нарежьте тонкими пластинками и положите сверху на яблоко, смажьте домашним майонезом. Выпекайте в духовке 5-8 минут при 180°С, пока не расплавится сыр.

Совет: 

При желании, сыр можно натереть, а яблоко лучше класть нарезанное дольками.