Котлеты рубленые из курицы

Котлеты рубленые из курицы

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

25 минут

Ингредиенты: 

500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. манной крупы
3 ст. л. нарезанной зелени (кинза, укроп, петрушка)
растительное масло
соль
перец

Рубленые котлеты можно приготовить без лука, но тогда добавьте больше зелени, вкус бесподобный. Готовить их очень просто и быстро.
1. Куриное филе и луковицу нарежьте мелкими кубиками и выложите в миску.
2. Добавьте нарезанную зелень, манную крупу, майонез, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Фарш выкладывайте мокрой ложкой в разогретое растительное масло, обжаривайте с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты. Вторую сторону обжаривайте при закрытой крышке, чтобы лучше пропарились. Подавайте рубленые котлеты теплыми, с овощным салатом.

Совет: 

Такие котлеты можно настаивать сутки и при необходимости, вы всегда можете поджарить себе порцию свежих котлет.