Тако с говядиной. Мексиканская кухня.

Тако с говядиной. Мексиканская кухня.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

15 минут

Ингредиенты: 

700 г говяжьего фарша
3 дольки чеснока
½ стакана томатного соуса
2 ст. л. острого соуса
приправа для такос
или
(1 ч. л. молотого чили, 1/2 ч. л. кумина, 1/3 ч. л. мускатного ореха)
4 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
12 кукурузных лепешек Такос (1 упаковка)
4-5 листьев салата Айсберг
100 г твердого сыра Чеддер

1. Налейте в сковороду растительное масло, положите фарш и жарьте помешивая на среднем огне 20 минут. Добавьте измельченный чеснок, томатный и острый соус, приправу, посолите по вкусу и тушите периодически помешивая, до готовности фарша. Фарш должен быть сочным, а лишней жидкости дайте испариться.
2. Нагрейте духовку до 180°С , выложите лепешки такос на противне, прогрейте их 5 минут, затем разложите в лепешки начинку: подготовленный мясной фарш, сверху положите кусочки салата Айсберг, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 5 минут. Подавайте теплыми.