Салат из зелени петрушки

Салат из зелени петрушки

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

10 минут

Ингредиенты: 

1большой пучок петрушки
1 луковица
½ лимона
соль
растительное масло

Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами. Из молодых нежных листочков петрушки можно очень быстро приготовить простой зеленый витаминный салат.
1. Поместите петрушку в большую миску с холодной водой на 5-10 минут (даже если вы промыли зелень под проточной водой, вы все равно на дне увидите осадки), стряхните воду и дайте немного обсохнуть.
1. Петрушку и лук мелко порубите, мякоть лимона нарежьте мелкими кубиками, все смешайте, чуть-чуть посолите и полейте хорошим растительным маслом для салатов.

Совет: 

Такой салат из петрушки можно использовать как дополнение к другим салатам, добавить в него любые другие овощи или использовать как приправу к различным блюдам из мяса и рыбы.