Салат из капусты с черносливом

Салат из капусты с черносливом

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

5 минут

Ингредиенты: 

400 г капусты
1 морковь
100 г чернослива
1 ч. л. сахара
2 ст. л. лимонного сока

Белокочанная капуста – самый доступный овощ в течение всего года. Не стоит говорить о том, насколько полезны для организма блюда из капусты. Зимнюю капусту для салата достаточно немного помять, она станет сочной и мягкой, затем можно приготовить легкие, витаминные салаты с добавлением любых овощей и фруктов.
1. Тоненько нашинкуйте капусту (можно использовать специальные терки для шинкования), посыпьте сахаром и слегка помните ее руками.
2. Чернослив без косточек тщательно промойте, обсушите и нарежьте полосками.
3. Очищенную морковь натрите на крупной терке и соедините с капустой и черносливом, сбрызните лимонным соком, выложите в салатник, украсьте кусочками чернослива и моркови.

Совет: 

Салат из капусты с черносливом готовится без соли, учитывайте это при добавлении других ингредиентов.