Салат из капусты с сыром и яблоками.

Салат из капусты с сыром и яблоками.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

5 минут

Ингредиенты: 

300 г белокочанной капусты
1 ч. л. крупной соли (морской)
2 свежих яблока
1 ст. л. лимонного сока
½ ч. л. корицы
1-1,5 ст. л. майонеза
1 ст. л. измельченных орехов
50 г голландского сыра
1 морковь
зелень петрушки (укропа)

В листьях капусты содержится большое количество витаминов и других биологически активных веществ. Попробуйте сочетать в салате из капусты продукты, кажущиеся несовместимыми по вкусовым качествам и вы будете приятно удивлены необычайным, удивительным вкусом, а на столе у вас каждый раз будет новый салат.

1. Молодую раннюю капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Если у вас капуста зимних сортов, более жесткая, посыпьте ее солью и помните руками до появления сока.

2. Очищенное яблоко нарежьте тонкой соломкой, полейте лимонным соком, посыпьте корицей, смешайте с капустой, добавьте майонез и перемешайте.

3. Голландский сыр и очищенную морковь натрите на терке с мелкими круглыми отверстиями.

4. Капусту, смешанную с яблоками выложите в салатник, посыпьте измельченными орешками, тертым сыром, морковью, украсьте петрушкой (укропом).