Очень вкусный закусочный салат, который состоит из недорогих и доступных ингредиентов. Консервированные сардины в салате удачно сочетаются со сливочным плавленым сырком и грецкими орехами, изюминку придает чернослив с копченым ароматом, а свежее яблоко намного облегчает калорийность салата.
1. Сливочное масло положите в морозильную камеру. Сварите яйца вкрутую, охладите, очистите, отделите белки от желтков, натрите на мелкой терке в отдельную посуду.
2. Чернослив замочите в теплой воде на 15 минут, промойте, подсушите салфеткой.
3. Репчатый лук мелко нарежьте, сбрызните уксусом, настаивайте 10-15 минут, затем жидкость слейте.
4. Если вы хотите украсить салат половинками орехов, для этого отложите несколько штук, а остальные измельчите, положите их в полиэтиленовый пакет и разбейте молоточком для мяса.
5. Рыбу без жидкости выложите в отдельную тарелку, удалите хребет и разомните ее вилкой. Сырок и яблоко натрите на крупной терке в отдельную посуду.
6. Салат можно сделать в виде тортика, для этого нужна маленькая разъемная форма диаметром 20-22 см, или салат выложите на блюдо слоями, каждый слой слегка придавливайте:
Нижний слой - яичный белок,
2 слой – скумбрия,
3 слой – лук, смажьте майонезом
4 слой – натрите сливочное масло,
5 слой – сырок,
6 слой – яблоко,
затем яичные желтки – смажьте майонезом,
сверху посыпьте орехами.
Готовый салат украсьте половинками грецких орехов и черносливом, который разрежьте пополам или, по желанию, нарежьте соломкой. Салат поставьте в холодильник настаиваться на 1 час.