Греческий салат с авокадо.

Греческий салат с авокадо.

Ингредиенты: 

Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Пучок салатной зелени – 1 шт.
Сладкий красный (или зеленый) перец — 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Красный сладкий лук – 1 шт.
Маслины без косточек - 0,5 банки
Огурец – 1-2 шт.
Сыр фета – 100 г
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Свежие листочки петрушки — 5 г

Сейчас, вероятно, никого не удивишь греческим салатом, но напомнить о нем стóит. Добавив в салат уникальный по своим полезным свойствам авокадо, он становится намного сытнее и полезнее. Такой салат можно приготовить на ужин, получив удовольствие и максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов.

В Греции такой салат называют Хориáтики, что означает — деревенский. Овощи для салата нарезают крупно, сверху кладут большой кусок сыра из овечьего или козьего молока, обильно поливают оливковым маслом и подают на стол не перемешивая.

Многие овощные салаты нарезанные крупными кусками и заправленные растительным маслом только выигрывают от такой нарезки. Но, нам привычнее и удобнее готовить и есть салаты с овощами, нарезанными средними или мелкими кусочками, дело вкуса ;)

1. Начните с подготовки авокадо.

Как приготовить греческий салат с авокадо?

Наш вкуснейший греческий салат можно приготовить за минимальное время, имея под рукой все ингредиенты.

1. Начните с подготовки авокадо.

Надрежьте плод на две части по вертикали до косточки,

косточку удалите,

разделите плод авокадо на две части,

снимите кожуру.

2. Нарежьте мякоть авокадо кубиками.

2. Нарежьте мякоть авокадо кубиками.

3. Сложите нарезанный авокадо в мисочку и полейте лимонным соком.

3. Сложите нарезанный авокадо в мисочку и полейте лимонным соком.

4. Возьмите зеленый салат или микс салатов.

4. Возьмите зеленый салат или микс салатов,

вымойте его и обсушите бумажным полотенцем.

Затем нарежьте листья зеленого салата ножом или порвите руками и выложите в большую миску.

5. Сладкий перец нарежьте небольшими полосками и добавьте его к зеленому салату.

5. Сладкий перец, очищенный от семян и перегородок нарежьте небольшими полосками и добавьте его к зеленому салату.

6. Помидоры, синий лук, маслины и авокадо добавьте к салату.

6. Помидоры (желательно сливки, они более мясистые) нарежьте кубиками,

очищенный синий лук, нарежьте тонкими кольцами,

маслины, нарезанный авокадо с лимонным соком,

все компоненты сложите в миску.

7. Огурец и фету добавьте в греческий салат и посыпьте орегано.

7. Свежий огурец очистите от кожуры, нарежьте кубиками,

сыр фета также нарежьте кубиками, все выложите в миску к салату.

Посыпьте сушеным орегано.

8. Добавьте в салат немножко нарезанных листьев свежей петрушки.

8. Добавьте в салат немножко нарезанных листьев свежей петрушки,

посолите, поперчите по вкусу,

полейте оливковым маслом.

Греческий салат с авокадо готов!

Салат по-гречески с авокадо.

9. Очень аккуратно, двумя-тремя движениями перемешайте овощи и разложите салат в порционные тарелки и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!