Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Пучок салатной зелени – 1 шт.
Сладкий красный (или зеленый) перец — 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Красный сладкий лук – 1 шт.
Маслины без косточек - 0,5 банки
Огурец – 1-2 шт.
Сыр фета – 100 г
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Свежие листочки петрушки — 5 г
Сейчас, вероятно, никого не удивишь греческим салатом, но напомнить о нем стóит. Добавив в салат уникальный по своим полезным свойствам авокадо, он становится намного сытнее и полезнее. Такой салат можно приготовить на ужин, получив удовольствие и максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов.
В Греции такой салат называют Хориáтики, что означает — деревенский. Овощи для салата нарезают крупно, сверху кладут большой кусок сыра из овечьего или козьего молока, обильно поливают оливковым маслом и подают на стол не перемешивая.
Многие овощные салаты нарезанные крупными кусками и заправленные растительным маслом только выигрывают от такой нарезки. Но, нам привычнее и удобнее готовить и есть салаты с овощами, нарезанными средними или мелкими кусочками, дело вкуса, конечно же ;)
Как приготовить греческий салат с авокадо?
Наш вкуснейший греческий салат можно приготовить за минимальное время, имея под рукой все ингредиенты.
1. Начните с подготовки авокадо.
Надрежьте плод на две части по вертикали до косточки,
косточку удалите,
разделите плод авокадо на две части,
снимите кожуру.
2. Нарежьте мякоть авокадо кубиками.
3. Сложите нарезанный авокадо в мисочку и полейте лимонным соком.
4. Возьмите зеленый салат или микс салатов,
вымойте его и обсушите бумажным полотенцем.
Затем нарежьте листья зеленого салата ножом или порвите руками и выложите в большую миску.
5. Сладкий перец, очищенный от семян и перегородок нарежьте небольшими полосками и добавьте его к зеленому салату.
6. Помидоры (желательно сливки, они более мясистые) нарежьте кубиками,
очищенный синий лук, нарежьте тонкими кольцами,
маслины, нарезанный авокадо с лимонным соком,
все компоненты сложите в миску.
7. Свежий огурец очистите от кожуры, нарежьте кубиками,
сыр фета также нарежьте кубиками, все выложите в миску к салату.
Посыпьте сушеным орегано.
8. Добавьте в салат немножко нарезанных листьев свежей петрушки,
посолите, поперчите по вкусу,
полейте оливковым маслом.
Греческий салат с авокадо готов!
9. Очень аккуратно, двумя-тремя движениями перемешайте овощи и разложите салат в порционные тарелки и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
