Ингредиенты:
куриные бедрышки — 1 кг
мед — 2 ст. ложки
горчица острая — 3 ст. ложки
уксус — 2 ст. ложки
молотая паприка — 1 ч. ложка
соль — 1,5 ч. ложки
Вкуснейшие куриные бедрышки в медово-горчичном маринаде готовятся без особых хлопот, подготовительный процесс занимает минимум времени, а насыщенный вкус понравится не только вашей семье, но и гостям за праздничным столом.
По этому рецепту можно приготовить любые части курицы, но куриные бедра хороши тем, что у них маленькая косточка и большое количество мяса.
1. Куриные бедра вымойте, слегка подсушите полотенцем и, по возможности, удалите жир.
Медово-горчичный маринад для куриных бедрышек.
2. Смешайте в мисочке все ингредиенты для маринада: жидкий мед, острую горчицу, уксус (лучше натуральный, 6-процентный), молотую сладкую паприку и соль.
3. Куриные бедрышки пропитайте медово-горчичным маринадом и дайте им настояться 30-60 минут, этого времени вполне достаточно, чтобы получить насыщенный вкус куриного мяса.
4. Затем, куриные бедрышки выложите в форму для запекания кожей вверх и полейте оставшимся маринадом.
5. Форму с куриными бедрышками поставьте в духовку на 35-40 минут, запекайте при температуре 190° С.
Если верх бедрышек начнет подгорать, накройте форму листом фольги.
6. Нежное и сочное куриное мясо пропитанное маринадом, приобретает приятный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой. На гарнир можно подать отварной рис и полить оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
