Бисквит с шоколадом

Подготовка: 

50 минут

Приготовление: 

60 минут

Выход: 

14 порций

В одной порции: 

600 ккал

Ингредиенты: 

200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
300 г муки
4 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. какао
100 г молотого миндаля
50 г тертого шоколада
1 плитка молочного шоколада
20 г вишневого ликера
3 пакетика уплотнителя для сливок
800 г сливок

1. Масло, сахар, ванильный сахар взбить в густую пену. Взбивая, ввести по одному все яйца. Смешать муку, разрыхлитель, какао и вместе с миндалем и тертым шоколадом соединить со взбитой массой.
2. Разогреть духовку до 180°. Растопить на водяной бане плитку шоколада и влить в тесто. Смесь вылить в смазанную жиром форму и запекать 60 минут. Затем охладить и разрезать на 3 коржа.
3. Сливки с уплотнителем взбить в густой крем. Нижний корж пропитать вишневым ликером и смазать ¼ частью сливок. Кондитерский мешочек наполнить 3 ст. ложками сливок.
4. Оставшимися сливками смазать средний и верхний коржи. Украсить торт розочками из сливок и шоколадными конфетами.