Печенье «Вишневые звездочки»

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. К тесту добавьте мед, имбирь и корицу, перемешайте. Неохлажденное тесто тонко раскатайте.
3. Формочкой выдавите звездочки. В центр каждого печенья положите засахаренную вишенку, выпекайте около 10 минут.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

10 минут

Печенье «Лимонное конфетти»

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль, лимонный сок и цедру до легкой пышной массы, вбейте яйца. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Тесто в холодильник не ставьте, а сразу чайной ложкой разложите на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Тыльной стороной ложки примните тесто, чтобы получились лепешечки 5 см в диаметре. На каждую положите по чайной ложке цукатов. Выпекайте 10 минут.
3. Пока печенье теплое, положите каждое на скалку, чтобы оно выгнулось и застыло.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

20 минут

Печенье «мини-пирожки»

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь. Тесто заверните в пленку, положите в холодильник на полчаса.
2. Для начинки смешайте изюм с рубленым миндалем и сахаром. Должно получиться ½ стакана смеси. Добавьте лимонную цедру.
3. Охлажденное тесто тонко раскатайте и нарежьте кружочками. У половины кружочков острым ножом сделайте в центре крестообразные надрезики.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

15 минут

Печенье «Яблочные квадратики»

Вариант печенья из масляного теста.
1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Слегка измельчите орехи и добавьте в тесто, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатайте в прямоугольник и положите на противень.
3. Яблочный джем смешайте с корицей и мускатным орехом. Столовой ложкой сделайте углубления и заполните их яблочным джемом. Выпекайте печенье 30-40 минут.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

30 минут

Миндально-абрикосовое печенье

Миндально-абрикосовое печенье

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте 1,6 муки с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Замесите тесто, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Затем отделите полстакана теста и смешайте с миндалем, всыпьте 1/4 стакана муки и разотрите руками, получится миндальная крошка.
3. Из остального теста раскатайте 2 коржа, намажьте абрикосовым джемом, посыпьте миндальными крошками, выпекайте 20 минут. Нарежьте ромбиками.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

25 минут

Масляное тесто для печенья

Основой домашнего печенья с разными начинками можно использовать масляное тесто.
1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Из полученного теста сделайте лепешку. Заверните в пленку, положите в холодильник на полчаса. Разделите лепешку на четыре части. Пока вы раскатываете одну, остальные уберите в холодильник.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

15 минут

Тирамису

Тирамису — один из самых популярных десертов в мире.
1. Растворить кофе в 200 мл кипятка. Остудить, вылить в глубокую миску, добавить в напиток бренди или амаретто.
2. Желтки и сахарный песок тщательно взбивать с помощью венчика или миксера до тех пор, пока не растворится сахар. Порциями вводить в яичную массу сыр маскарпоне и вымешивать до образования густой массы.
3. Половину всего бисквитного печенья быстро обмакнуть в приготовленную кофейную смесь и сразу же вплотную выложить в форму.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

30 минут

Чанахи. Грузинская кухня.

Это вкусное блюдо простое в приготовление и вполне заменит первое и второе блюдо.
1. Баклажаны посолите, выдержите 15 минут, затем промойте холодной водой.
2. В большой кастрюле с толстым дном обжарьте мясо на растительном масле 10-15 минут, посолить, поперчить.
3. Затем выкладывайте слоями овощи: картофель (слегка посолить), баклажаны, помидоры, (слегка посолить, поперчить), лук, морковь, болгарский перец, чеснок, зелень. Посолите, поперчите по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и на маленьком огне тушите 1,5 часа не перемешивая слои.

Подготовка: 

40 минут

Приготовление: 

100 минут

Запеканка из картофеля и брокколи

1. Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками. Половину переложить в смазанную жиром форму для запекания. Посолить и поперчить.
2. Сыр мелко натереть и половину выложить поверх половины картофеля. Накрыть оставшимся картофелем. Вновь слегка посолить, поперчить.
3. Нагреть духовку до 200°. Брокколи варить в кипящем бульоне 5 минут. С помощью миксера взбить в пюре. Аккуратно залить полученной смесью картофель.
4. Поставить в духовку. Через 10 минут посыпать остатком сыра и еще подержать в духовке. Подать на стол вместе с салатом из свежих помидоров.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

30 минут

Яично-картофельный салат с редисом

Проросшие соевые бобы содержат множество ценных веществ и способствуют самоочищению и омоложению организма.
1. Картофель отварить в «мундире» 20 минут, остудить, очистить. Нарезать крупными кубиками.
2. Яйца порубить, зеленый лук и редис нарезать тонкими ломтиками. Соевые бобы обдать кипятком, а затем дать им обсохнуть.
3. В салатнике смешать картофель с яйцами, редисом, проросшими соевыми бобами и луком.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

30 минут

Страницы

Подписка на GalaRecept.com RSS