Савойская капуста с начинкой

Савойская капуста с начинкой

Савойская капуста единственный вид среди капусты, который содержит спирт маннит (заменитель сахара для диабетиков). Поэтому савойская капуста полезна людям, страдающим сахарным диабетом.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

60 минут

Бургеры с сыром

Бургеры с сюрпризом внутри разнообразят ваше ежедневное меню.
1. Смешайте фарш, овсяные хлопья, кетчуп, горчицу и перец. Разделите на 8 равных частей и слепите тонкие плоские котлетки.
2. Раскрошите сыр и положите в середину четырех котлеток. Накройте оставшимися котлетками и плотно скрепите края.
3. Обжарьте по 7 минут с каждой стороны до образования корочки. Подавайте с запеченным картофелем и салатом или помидорами.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

15 минут

Картофель в мундире с сырным соусом

Вегетарианское сытное блюдо, простое в приготовлении.
1. Картофель помыть и варить 20 минут в подсоленной воде до готовности. Семена подсолнечника подрумянить на сковороде без добавления жира.
2. Сыр натереть. Редис очистить. Несколько штук отложить в сторону. Остальной редис мелко нарезать.
3. Семечки, сыр и редис смешать с йогуртом. Заправить солью и перцем.
4. Зеленый лук ополоснуть водой, отряхнуть от капель и нарезать колечками. Высыпать поверх соуса и подать к картофелю. Украсить блюдо оставшимся редисом.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

20 минут

Рулет с краснокочанной капустой и уткой

1. Замесить тесто из муки, яиц, щепотки соли и 4 ст. ложек воды. Скатать в шар и обмазать 1 ст. ложкой растительного масла. Завернуть в пленку и оставить на 60 минут.
2. Утиную грудку обжарить в растительном масле, остудить и нарезать. Смешать с капустой. Приправить солью, перцем, гвоздикой и можжевельником. Нагреть духовку до 200°.
3. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Выложить на него начинку, свернуть рулетом. Выпекать на смазанном маслом противне 60 минут. Периодически смазывать сливочным маслом. Перед подачей рулет нарезать ломтиками.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

60 минут

Творожное пирожное с изюмом

1. Смешать дрожжи с 2 ст. ложками теплого молока, 1 ч. ложкой сахара и 1 ч. ложкой муки.
2. Оставшуюся муку просеять в миску горкой. В центре сделать углубление и вылить в него молочно-дрожжевую смесь. Накрыть и поставить в теплое место на 15 минут подойти.
3. Затем влить оставшееся молоко, всыпать сахар, 1 ч. ложку соли и положить маргарин. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет пузыриться и легко отставать от стенок посуды. Поставить в теплое место на 30-45 минут, чтобы оно могло подойти.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

60 минут

Картофель фаршированный помидорами с сыром

Картофель фаршированный помидорами с сыром

1. Картофель помыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Слегка остудить, очистить и разрезать пополам.
2. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Раздавать чеснок. Разогреть духовку до 200°.
3. Ложкой извлечь из половинок картофеля мякоть, размять вилкой. Смешать с помидорами, чесноком, растительным маслом и 2/3 базилика. Посолить, поперчить.
4. Наполнить половинки картофеля приготовленным фаршем. Моцареллу нарезать ломтиками и разложить сверху. Запекать, пока сыр не расплавится. Посыпать листочками базилика и подать к столу.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

30 минут

Салат с картофелем, стручковой фасолью и редисом

1. Картофель помыть и 20 минут варить в подсоленной воде. Слить воду, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
2. Промыть фасоль и разрезать на небольшие кусочки. Отварить в кипящей воде 8 минут, обдать холодной водой и дать стечь.
3. Головки редиса нарезать дольками, весенний лук мелко нашинковать. Лимоны вымыть горячей водой, вытереть, снять кожуру и выжать сок.
4. Лимонную цедру натереть на терке, смешать с лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить. Добавить в маринад овощи. Посыпать семенами тыквы и украсить листочками базилика.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

20 минут

Кармашки из картофеля с грибами

1. Картофель отварить в «мундире» в подсоленной воде. Отвар слить, картофель очистить и хорошенько размять вилкой. Отделить белки от желтков.
2. Смешать размятый картофель, яичные желтки, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ч. ложки соли и муку. Очистить и помыть грибы, лук мелко нашинковать.
3. Лук и грибы потушить в сливочном масле 10 минут. Приправить солью, перцем и травами.
4. Раскатать тесто на посыпанном мукой столе. Вырезать 16 кружочков и в середину каждого положить по 1 ч. ложке грибной начинки.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

40 минут

Омлет со спагетти и вишневым компотом

1. Спагетти отварить в подсоленной воде, слить и обдать холодной водой. Разделить на 4 порции.
2. Смешать яйца, творог, ванильный сахар, муку и молоко, оставить смесь на 10 минут.
3. На одну порцию омлета растопить по 15 г сливочного масла, свернуть в нем порцию спагетти наподобие гнезда и залить яичной смесью.
4. Запечь до золотисто-желтого цвета и поставить в теплое место. Остаток масла растопить и размешать в нем мак. Сбрызнуть омлеты маковым соусом.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

25 минут

Стейк с кукурузным салатом

1. Слить жидкость с кукурузы и заправить ее уксусом и майонезом, добавить специи.
2. Вымытые помидоры разрезать на 8 частей. Стручки паприки разрезать пополам, удалить семена, промыть под водой и нарезать тонкими полосками, а очищенный лук – кольцами.
3. Смешать помидоры, паприку, лук и кукурузу. Поставить на холод на 10 минут.
4. Стейки обжарить в растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Посолить и поперчить. Разложить по тарелкам вместе с кукурузным салатом, украсив зеленью петрушки.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

20 минут

Страницы

Подписка на GalaRecept.com RSS