Тушеный хек

1. В большом сотейнике обжарьте на растительном масле лук, лук-порей, 5 минут. Добавьте чеснок, сельдерей и готовьте еще 2 минуты.
2. Положите помидоры, томатную пасту, влейте рыбный бульон и вино, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и на маленьком огне готовьте 25 минут. Посолите, поперчите.
3. Положите филе рыбы и варите 5-7 минут. Добавьте морепродукты и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Перед подачей посыпьте нарезанным базиликом.
Подавайте блюдо с хрустящим хлебом, чтобы обмакивать его во вкусный соус.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

40 минут

Рулетики из копченой форели с творогом

1. Творог смешать с мягким сливочным маслом, луком, укропом.
2. Острым ножом разрезать филе на тонкие кусочки и смазать сырной смесью. Свернуть рулеты и положить в холодильник на 3 часа.
3. Разрезать на тонкие кружочки и воткнуть шпажки.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

10 минут

Десерт «Панна Кота»

Десерт Панна Кота

Знаменитый  итальянский десерт «Панна кота» очень популярен среди сладкоежек. Хотя мне он напоминает молочный кисель, которым нас пичкали в детстве. Густой молочный кисель варили из настоящего жирного молока с крахмалом и, когда такой кисель посыпали свежей клубникой или малиной, мы с удовольствием уплетали такое блюдо. Панна коту также всегда подают с какими-либо фруктовыми соусами или желе. Это очень вкусное сочетание – сливки и ягоды. Обязательно попробуйте приготовить этот десерт, это вкусно и не сложно.

Груша в шоколадной глазури.

Груша в шоколадной глазури.

Прекрасный рецепт из груш и шоколада для романтического ужина или праздничного вечера. Груши по этому рецепту готовятся в вине, поливаются растопленным шоколадом и подаются с шариком мороженного, и это очень вкусно. Такой десерт поднимает настроение не только визуально, груша и шоколад способствуют вырабатыванию серотонина, так называемого "гормона счастья".

Картофельная запеканка с брокколи

1. Картофель помыть и отварить в «мундире» в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель остудить, очистить и нарезать небольшими ломтиками.
2. Брокколи очистить, разделить на мелкие соцветия и 5 минут бланшировать в кипящей подсоленной воде. Затем обдать холодной водой и дать стечь.
3. Сало нашинковать мелкими кубиками. Взболтать сливки с яйцами и тертым сыром. Посолить, поперчить по вкусу. Разогреть духовку до 220°.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

30 минут

Лапша с соусом из сыра и зелени

1. Лапшу отварить в подсоленной воде. Сыр нарезать кубиками. Чеснок очистить, зелень вымыть, оторвать листики.
2. Несколько листиков базилика отложить в сторону, остальную зелень вместе с 50 г семян пинии, сыром и чесноком измельчить в миксере. Постепенно влить масло. Посолить, поперчить.
3. Оставшиеся семена пинии подрумянить на сковороде без добавления жира.
4. Через дуршлаг слить с лапши воду. Промыть водой. Подать на стол с соусом из зелени, сыра и растительного масла. Посыпать обжаренными семенами пинии и листиками базилика.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

10 минут

Кеджери из копченой рыбы

1. Филе копченой рыбы залить бульоном, добавить корень петрушки, лавровый лист, варить на слабом огне 7 минут.
2. В сотейник положить растительное и сливочное масло и обжарить на нем рис на маленьком огне 3-4 минуты. Добавить специи и обжаривать еще 2 минуты.
3. Добавить оставшийся от рыбы бульон и варить 10 минут на маленьком огне. Положить горошек и варить на маленьком огне, пока рис не станем мягким и не впитает всю жидкость.
4. Разделить рыбу на крупные кусочки и смешать с рисом, добавить петрушку, приправить перцем.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

25 минут

Закуска из баклажанов и яиц

Закуска из баклажанов и яиц

1. Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить в сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить в течение 5-7 минут.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
3. Баклажаны остудить, смешать с яйцами, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

5 минут

Салат грибной с курицей и рисом

Салат грибной с курицей и рисом

Несмотря на то, что салат сытный, в нем небольшое количество калорий, почти все его ингредиенты легко усваиваются и такой салат можно есть в любое время дня. Сладкий перец и зеленый лук служат не только украшением для салата, но и добавляют определенное количество витаминов. Салат грибной с курицей и рисом вкусный и полезный, рекомендую;)

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

5 минут

Желе из апельсина и красной смородины

1. Желатин залить 6 ст. ложками холодной кипяченой воды на 10-15 минут. Затем нагрейте 50 г апельсинного сока и размешайте в нем желатин. Влейте через ситечко растворенный желатин в апельсиновый сок. Хорошо размешайте.
2. Отложите 2 ст. ложки красной смородины. Остаток разложите по 4 мисочкам для десерта. Залить половиной апельсинового сока и поставить в холодильник желироваться.
3. Долить оставшимся соком. Охлаждать еще 75 минут.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

150 минут

Страницы

Подписка на GalaRecept.com RSS