Похоже, уходит время, когда варенье и джемы уваривали 1,5-2 часа. Сейчас, практически в любом магазине можно купить пектин в пакетиках, с помощью которого варенье или джем можно сварить за 5 минут. Бытует мнение, что таким образом сохраняется больше витаминов (тоже спорный вопрос). Но, джем получился, действительно вкусный, густой, гладкий, настоящий английский джем.
Это классический рецепт очень вкусных огурцов, они в меру соленые, в меру острые и в меру пряные, хрустящие, с приятным букетом ароматов растений. Такими огурчиками можно не только с удовольствием закусывать за праздничным столом, они отлично дополнят салат "оливье" или любой другой салат. А какой с ними получается рассольник, сказка:))
Огурцы готовятся без кипячения, способом быстрой стерилизации.
Один из множества вариантов приготовления яичницы. Получается вкуснейшая нежная булочка с хрустящей корочкой, а внутри наша любимая яичница с ветчиной. На приготовление такой фаршированной булочки вы потратите немного больше времени, чем на обычную яичницу, но это очень вкусно!, и выглядит блюдо очень аппетитно и нарядно.
Фантазия на тему яблок. То ли десерт, то ли пирожок с яблоком, как ни назови, все равно вкусно. Яблоко запекается внутри творожного теста, получается очень симпатичный и вкусный завтрак.
Салаты из красной фасоли очень популярны, особенно в зимнее время. Они такие красочные, сытные и полезные. Красная фасоль малокалорийна, она не разваривается, имеет нежную структуру и отлично гармонирует с различными ингредиентами.
Салат Тбилиси можно приготовить за 10-15 минут, если использовать консервированную фасоль и готовое к употреблению мясо.
Кто не любит шоколад? По-моему таких людей нет, во всяком случае, среди моих близких и знакомых. Вот только одни любят белый шоколад, другие – молочный, третьи – натуральный черный, и т. д. Для таких "шоколадных" гурманов можно приготовить чизкейк "Три шоколада". Этот замечательный десерт не надо выпекать в духовке, разноцветные слои выглядят нарядно, он очень вкусный, к тому же творог в десерте почти не чувствуется.
Готовить чизкейк не сложно, потребуется время для застывания слоев, качественный шоколад, хороший нежный творог без крупинок, свободное место в холодильнике и у вас все получится, гарантирую;), к тому же, не надо переживать, что в спешке пригорят коржи или не подойдет тесто.
Карасики в сметане я готовлю не часто, как говорят, "под настроение". Запекаю их в духовке со сметаной по этому, простому, испытанному временем, рецепту. Конечным результатом все довольны, всем нравится.
В этот раз, прежде чем заняться приготовлением, пробежалась по другим рецептам и после этого решила поделиться своим, но с небольшими комментариями. Возможно, кому-то и пригодятся мои подсказки.
В начале лета, одним из первых овощей притягивает наш взор кабачок. Он такой симпатичный, крепенький с тонкой нежной кожицей, только вчера с грядки сорванный, ну просто невозможно устоять. Кабачки в нашей семье не очень котируются, но жареные, под чесночным соусом всегда едят с большим удовольствием. Они очень полезны для пищеварения, легко усваиваются и от них не толстеют. Рецепт очень легкий, без всяких заморочек.
Я не отношусь к людям, которые обожают стручковую фасоль, но на всякий случай заморозила немного. Каждый раз, глядя на такую фасоль, просто не представляла, что с ней делать. Просто сварить? Неинтересно и пресно. Но оказалось, из нее кроме гарнира к мясу и рыбе, можно готовить вкуснейшие рагу, супы и горячие салаты. И если правильно приготовить, получается очень достойное, а главное сытное и малокалорийное блюдо. Из остатков замороженной фасоли, которые дожили до весны, до первой зелени, приготовила вот такое блюдо, которое можно назвать горячим салатом из стручковой фасоли и куриного филе. Внимание, всем кто хочет сохранить фигуру, очень рекомендую;))
Такие сочетаемые ингредиенты в этом рецепте, просто прелесть. Куриные рулетики пропитываются ароматным грибным соусом, отлично чувствуется сыр, который завернут в рулеты. Получается очень вкусно. Готовить такое блюдо можно на праздник и на каждый день. Рецепт несложный, но немного повозиться надо.
