Хек, очень популярная рыба в нашем рационе. Его легко чистить, в нем нет мелких костей, только хребет и плавники, и стоит хек, относительно недорого. Приготовить его можно нарезав стейками, в томатном соусе и с овощами. Эта рыбка на следующий день становится только вкуснее. Хек запеченный в духовке с овощами и сладким перцем, это очень вкусное домашнее блюдо.
Шикарное блюдо из итальянской кулинарной книги за полчаса. Макароны с соусом из тунца и томатов имеют замечательный вкус и букет ароматов. Блюдо малокалорийное, его можно готовить на обед или ужин. Летом, сушеные травы замените на свежую зелень и используйте свежие помидоры, вместо консервированных.
Хек относится к нежирным рыбам, поэтому кусочек сливочного масла ему не помешает. Запекаясь в фольге, он отдает свои соки, которые смешиваются со сливочным маслом, укропом и лимоном, а затем пропитывается этим букетом ароматов. А когда вы подадите к обеду, запеченный хек с лимонным соусом, получится очень и очень неплохое блюдо.
Толстолобик – полезная, вкусная и недорогая рыба, но … костлявая. Смириться с мелкими костями поможет длительное тушение рыбы в духовке, в маринаде из вина, имбиря и апельсинов. Рыба получается вкуууснейшая:)) к тому же полезнее, чем жареная.
Треска богата витамином В12, содержит небольшое количество калорий и жира, поэтому она идеально подходит тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Это блюдо легко можно приготовить за 20 минут, съесть на ужин и не переживать о набранных лишних граммах:)))
Благодаря завидному химическому составу скумбрию желательно регулярно включать в наш рацион, особенно детям и подросткам. Но на нашем столе почти всегда гостит соленая или копченая рыбка, которая, кстати, не всем полезна.
Многие находят свежую скумбрию слишком жирной и пахучей, тем не менее, из нее можно приготовить превосходные блюда с овощами, во фритюре, на гриле, фаршированную и под различными соусами.
Рыба запеченная в сливочно - сырном соусе не оставит равнодушным ни-ко-го. Даже такая суховатая рыба как минтай или хек, запеченные под этим соусом, приобретают нежную консистенцию и изысканный вкус. Сливки придают рыбке нежный вкус, а сыр – пикантность. Готовить рыбу легко и просто.
Очень вкусное повседневное блюдо не требующее гарнира. Рыба в драниках остается сочной, готовить не очень сложно.
Любая нежирная рыба, обжаренная в кляре с пивом, приобретает сочный и нежный вкус с чуть заметным хлебным запахом.
Маленькие котлетки из минтая можно приготовить на пару для детей и, как диетическое питание.
