Хотела купить белокочанную капусту, смотрю лежит «остроголовая», такая красивая, плотная, свежая. Очень вкусный, витаминный, нежный салат получился.

Закусочный салат с картофелем и сельдью.

Есть старая пословица: «Неожиданный гость легок». То есть, угощаешь тем, что имеется в холодильнике и что можно приготовить на скорую руку. Например, такой салат можно приготовить за 5-10 минут.

1. Куриное мясо нарезать кубиками. Яйцо сварить вкрутую.
2. Стебли сельдерея нарезать кубиками.
3. Помидоры разрезать, очистить от семян, удалить жидкость и нарезать кубиками (мясистые, плотные помидоры можно нарезать с семенами).
4. Перемешать куриное мясо, горошек, помидоры, сельдерей и заправить сметаной, посолить.
5. На блюдо выложить листья салата, на них горкой уложить куриный салат. Украсить зеленью и дольками яйца.