Вы здесь

  1. Выпечка

Сладкая выпечка

Корзиночки с ягодами

1. Для крема: Нагрейте молоко с ванилью, доведите до кипения, снимите с огня, охладите, накрыв крышкой.
2. Взбейте яичные желтки с сахаром и мукой. Молоко процедите и влейте в яичную смесь, взбивая. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и, постоянно помешивая, кипятите на медленном огне 2 минуты. Перелейте в миску, накройте пленкой и охладите.
3. Для теста: Смешайте муку, нарезанное кусочками сливочное масло и сахарную пудру до крошек. В мисочке взбейте желток с водой. Влейте яичную смесь в тесто, продолжая взбивать.

Подготовка: 

35 минут

Приготовление: 

25 минут

Тертый пирог с ягодным джемом и яблоками

Тертый пирог с ягодным джемом и яблоками

Этот пирог получается нежным, сочным, пахнет изумительно!

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

25 минут

Пирог с малиновым вареньем и яблоками

Пирог с малиновым вареньем и яблоками

Этот несложный в приготовлении пирог, пахнет летом, малиной и яблоками. Благодаря яблокам он получается не сухой, нежный и ароматный.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

25 минут

Апельсиново-шоколадное печенье

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Затем в тесто добавьте апельсиновую цедру и мелко наломанный шоколад. Разложите неохлажденное тесто на противне столовой ложкой. Выпекайте печенье 10 минут. Смажьте джемом.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

15 минут

Печенье «Вишневый полумесяц»

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Затем в основное тесто добавьте вишни. Из полученного теста сделайте лепешку. Заверните в пленку, положите в холодильник на полчаса.
3. Тесто раскатайте, вырежьте формочкой полумесяцы. Испеките печенье в течение 10 минут, посыпьте сахарной пудрой.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

15 минут

Печенье с малиновым джемом

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль, арахисовую пасту до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Полученное тесто заверните в пленку, положите в холодильник на полчаса. Затем раскатайте толщиной 0,5 мм.
3. Нарежьте кружочками. В центре сделайте ложкой бороздку, заполните малиновым джемом. Выпекайте печенье 10 минут.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

15 минут

Печенье «Пуговицы» с корицей

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Из всего теста сформируйте круглую буханку 20 см длиной. Заверните в пленку и поставьте на 10 минут в морозилку.
3. Смешайте 2 ст. ложки сахара и корицу. Обваляйте тесто. Нарежьте кружочками, в центр положите по 2 миндальных орешка. Выпекайте печенье 10 минут.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

15 минут

Печенье «Вишневые звездочки»

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. К тесту добавьте мед, имбирь и корицу, перемешайте. Неохлажденное тесто тонко раскатайте.
3. Формочкой выдавите звездочки. В центр каждого печенья положите засахаренную вишенку, выпекайте около 10 минут.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

10 минут

Печенье «Лимонное конфетти»

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль, лимонный сок и цедру до легкой пышной массы, вбейте яйца. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Тесто в холодильник не ставьте, а сразу чайной ложкой разложите на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Тыльной стороной ложки примните тесто, чтобы получились лепешечки 5 см в диаметре. На каждую положите по чайной ложке цукатов. Выпекайте 10 минут.
3. Пока печенье теплое, положите каждое на скалку, чтобы оно выгнулось и застыло.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

20 минут

Печенье «мини-пирожки»

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь. Тесто заверните в пленку, положите в холодильник на полчаса.
2. Для начинки смешайте изюм с рубленым миндалем и сахаром. Должно получиться ½ стакана смеси. Добавьте лимонную цедру.
3. Охлажденное тесто тонко раскатайте и нарежьте кружочками. У половины кружочков острым ножом сделайте в центре крестообразные надрезики.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

15 минут

Страницы

Подписка на Сладкая выпечка