Этот несложный в приготовлении пирог, пахнет летом, малиной и яблоками. Благодаря яблокам он получается не сухой, нежный и ароматный.

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Затем в основное тесто добавьте вишни. Из полученного теста сделайте лепешку. Заверните в пленку, положите в холодильник на полчаса.
3. Тесто раскатайте, вырежьте формочкой полумесяцы. Испеките печенье в течение 10 минут, посыпьте сахарной пудрой.

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль до легкой пышной массы, вбейте яйцо. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Из всего теста сформируйте круглую буханку 20 см длиной. Заверните в пленку и поставьте на 10 минут в морозилку.
3. Смешайте 2 ст. ложки сахара и корицу. Обваляйте тесто. Нарежьте кружочками, в центр положите по 2 миндальных орешка. Выпекайте печенье 10 минут.

1. Миксером взбейте масло, сахар, ваниль, лимонный сок и цедру до легкой пышной массы, вбейте яйца. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать всыпайте муку в масляную смесь.
2. Тесто в холодильник не ставьте, а сразу чайной ложкой разложите на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Тыльной стороной ложки примните тесто, чтобы получились лепешечки 5 см в диаметре. На каждую положите по чайной ложке цукатов. Выпекайте 10 минут.
3. Пока печенье теплое, положите каждое на скалку, чтобы оно выгнулось и застыло.