Существует множество рецептов гуакамоле, которые отличаются различными добавками, приправами, а также степенью измельчения компонентов. Соус гуакамоле можно приготовить в виде пасты (пюре), помять вилкой, чтобы были видны кусочки или приготовить в виде салата.

Ореховый соус с травами можно использовать не только для мяса, но и для различных салатов.

“Passata” - на итальянском языке означает «прошедший сквозь что-либо». Универсальный итальянский соус пассата, имеет густую консистенцию, изготавливается на основе протертых помидоров без кожицы и косточек.

Вы приготовили по рецепту блюдо и у вас остались желтки. 15 минут времени и у вас на столе замечательный соус, который можно подать к овощам, мясу и рыбе.