Соусы

Соус "ткемали" (грузинская кухня)

Соус "ткемали" (грузинская кухня)

Кисло-сладкий, острый и душистый соус "ткемали" как нельзя лучше подходит для мясных блюд, в том числе, для шашлыка.
Алыча стимулирует работу кишечника, улучшает кровоснабжение, способствует нормализации давления и уменьшению отеков.

Ореховый соус грузинский (сациви)

Ореховый соус с травами можно использовать не только для мяса, но и для различных салатов.

Настоящий майонез в домашних условиях за 5 минут.

майонез домашний

Майонез на вкус, такой же как старый добрый майонез провансаль, ещё майонезных баночках. Готовится элементарно просто и быстро при наличии блендера.

Подготовка: 

5 минут

Приготовление: 

1 минут

Соус «Пассата»

Соус «Пассата»

“Passata” - на итальянском языке означает «прошедший сквозь что-либо». Универсальный итальянский соус пассата, имеет густую консистенцию, изготавливается на основе протертых помидоров без кожицы и косточек.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Ванильный соус

Ванильный соус хорошо сочетается с запеканками из творога, вермишели, фруктами.

Подготовка: 

5 минут

Приготовление: 

15 минут

Соус на яичных желтках

Вы приготовили по рецепту блюдо и у вас остались желтки. 15 минут времени и у вас на столе замечательный соус, который можно подать к овощам, мясу и рыбе.

Подготовка: 

5 минут

Приготовление: 

15 минут

Соус чили

Есть много рецептов острых соусов, у которых общий компонент перец чили. Этот - один из них, очень вкусный и ароматный.

Подготовка: 

25 минут

Приготовление: 

45 минут

Пикантный соус из корня хрена со сметаной

Замечательный соус к мясу, рыбе и картофелю.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

5 минут

Аджика зеленая (грузинская кухня)

1. Зелень тщательно промыть и обсушить. В перце удалить семена.
2. Все ингредиенты перемолоть на мясорубке два раза, посолить, перемешать.
3. Уложить в сухие стеклянные банки и поставить в холодильник. Хранить 1-2 месяца.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

15 минут

Страницы

Подписка на Соусы