Вторые блюда

Куриные бедра маринованные с болгарским перцем

1. Смешайте майонез, лимонный сок, карри, тимьян, посолите и поперчите.
2. Намажьте соусом курицу и положите на 2-3 часа в холодильник.
3. Нарежьте перец крупными полосками. Разогрейте духовку до 200°С. На каждый кусочек курицы положите ломтик сливочного масла и обложите перцем со всех сторон. Запекайте в духовке 30-40 минут, поливая соком.
Подавайте с запеченными кабачками или картофельным пюре.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

40 минут

Куриная поджарка с молодой картошкой

У вас остался кусочек курицы? Можно за полчаса приготовить вот такой сытный и вкусный обед.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

25 минут

Куриная грудка с ореховым соусом (сациви)

Ореховый соус можно приготовить заранее и впрок и перед подачей мяса немного его подогреть.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

35 минут

Колбаски по-грузински

Необычный вкус придают колбаскам сочетание мяса, орехов с соусом ткемали.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

30 минут

Тушеная курица с курагой

1. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и обжарьте грудки на среднем огне до образования корочки.
2. Измельчите чеснок, нарежьте мелко лук и обжарьте в сотейнике на растительном масле 5 минут. Добавьте карри и перемешайте.
3. Курагу мелко нарежьте, помидоры очистите от шкурки, нарежьте кусочками и добавьте в сотейник. Посолите, поперчите и доведите до кипения.
4. Грудки, вместе с соком положите в сотейник и убавьте огонь. накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 20 минут.
5. Подавайте куриные грудки с рисом и полейте соусом.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

35 минут

Фрикадельки с перцем и соусом

1. У сладкого перца и чили удалить семена. Очистить луковицу. Нарезать все кубиками. Булочку размочить в воде и отжать.
2. Перец и лук смешать с булочкой, яйцом и рубленым мясом. Заправить специями.
3. Мокрыми руками сделать 8 фрикаделек. Обжарить в горячем масле по 5-8 минут с каждой стороны. Вынуть из сковороды и поставить в теплое место.

Подготовка: 

20 минут

Приготовление: 

35 минут

Скумбрия с соусом из ревеня и апельсинов

Соус из кислого ревеня и сладкого апельсина придает скумбрии необычайно приятный вкус и аромат. Блюдо легкое и сытное.

Подготовка: 

15 минут

Приготовление: 

25 минут

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

В начале лета, на нашем рынке одними из первых появляются кабачки, а рядом лежат пучки зеленого лука и укропа, которые так и просятся, чтобы их добавили в кабачковые оладушки:))
Несмотря на то, что в кабачках почти 90 % воды, в их плодах много минеральных солей, витаминов и еще много чего полезного из таблицы Менделеева. Кабачки не вызывают аллергии и совершенно не калорийны, это идеальный овощ для диетического питания. 

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

20 минут

Страницы

Подписка на Вторые блюда